Por que você precisa de um Pricker?

Quando a tripa é cheia, bolhas de ar podem ficar presas no interior, em contato direto com a carne. Se não forem removidas, em contato direto com a carne elas oxidam e formam áreas escurecidas e com sabor rançoso.  Usar garfos ou facas pode rasgar a tripa; O furador pricker possui agulhas finas que removem o ar perfeitamente sem danificar a estrutura do envoltório.

Principais Benefícios:

Resultados  mais profissional: Elimina bolhas de ar, garantindo uma secagem uniforme e uma aparência perfeita.

Agulhas finas: Perfuram sem danificar a tripa.

Cabo Ergonômico e Seguro: Design anatômico que se encaixa nos dedos, oferecendo firmeza, conforto e rapidez para furar dezenas de gomos em minutos.

Multiuso: Ideal para linguiças caseiras, copa, salame e outros embutidos com tripas naturais e colágeno.

Descrição: haste em madeira e 8 agulhas em aço.

• Fácil de usar e fácil de limpar, acompanha escova de limpeza interna;
• Um item indispensável na cozinha;
• Tipo de item: Injetor de carne;
• Material: aço inoxidável e PP;
• Adequado para carne bovina, carne de frango, peixes e qualquer outro alimento em que a agulha de aço inox consiga penetrar;
• Peso: aproximadamente 60 g;
• O pacote inclui:
  • 1 x seringa injetora de temperos;
  • 3 x agulhas injetoras;
  • 1 x escova para limpeza.

Resistente, feito em alumínio. Cuide da umidade e da temperatura de sua câmara de maturação com esse termometro e higrômetro integrados. O equipamento analógico e resistente à umidade, feito em alumínio, não necessita de pilhas ou baterias e costuma ser muito mais preciso do que os sensores digitais, que quebram e ficam sem bateria constantemente.

Material: alumínio
Tamanho: 6cm x 1,2cm

Faça suas linguiças caseiras com praticidade usando essa prática ensacadeira de Linguiça / canhão de Linguiça. – o equipamento perfeito para quem adora fazer seu próprios embutidos artesanais!

– Compacta e Leve: Ideal para uso doméstico, ocupa pouco espaço e pode ser desmontada e guardada facilmente.
– Fácil de Usar: Uso fácil e rápido, podendo ensacar até 1kg de linguiça por vez. Linguiças perfeitas em minutos!
– Fácil de Limpar: Desmontável e muito fácil de limpar.
– Portátil: Leve para onde quiser e prepare linguiças frescas a qualquer momento.
– Material Resistente: Feita em alumínio, leve e resistente, com design prático e higiênico.

Faça suas linguiças como um profissional, sem sair de casa!

Utilize a grampeadeira manual profissional e os grampos em alumínio para facilitar o trabalho e garantir melhor fechamento em suas produções. Evite estouro e vazamento com um fechamento perfeito das tripas. Agilize a produção de salames grampeando as pontas das tripas antes e depois de embutir.

Material: alumínio
Quantidade: 1000 grampos

Construída em aço inoxidável, é acionado manualmente através de uma alavanca.

No próprio equipamento, vem fixada uma lâmina de corte para facilitar e agilizar o corte da tripa durante o grampeamento.

Utiliza grampos em alumínio formato U.

Ideal para pequenas e médias produções.

Fecha até 15 embalagens por minuto.

Muito mais eficiente do que um alicate de salame, produtividade profissional bem acima do alicate para salame.

Quantidade: 10 unidades

Gancho grande galvanizado para pendurar peças inteiras ou pedaços de carne e outros embutidos. Uma das pontas é afinada para facilitar a perfuração. Gancho com alta resistência para pendurar peças pesadas.

Quantidade: 1 gancho

Espessura: 5mm
Tamanho(altura x largura): 13cm x 6cm
Carga máxima suportada: 50 kg

Facilite o trabalho em suas produções. Evite a queda de produtos em sua produção.

Quantidade: 14g (aproximadamente 100 laços)

Facilite o trabalho e garanta melhor fechamento em suas produções. Evite estouro e vazamento em produtos cozidos, que exercem maior pressão nos fechamentos das tripas. Agilize a produção de salames grampeando as pontas das tripas antes e depois de embutir.

Material: alumínio
Quantidade: 100 grampos