Extrato natural de alecrim

(11 avaliações de clientes)

R$ 27,00

O extrato natural de alecrim é um antioxidante natural que pode ser utilizado na produção de hamburgueres, embutidos como salames, copas, linguiças frescas, linguiças defumadas e todos os demais produtos cárneos. Inibe o desenvolvimento do sabor de embalagem/geladeira/guardado que fica nos produtos. Pode ser utilizado como condimento em molhos, saladas e pratos variados pois traz o sabor e aroma do alecrim.

O extrato de alecrim foi extensivamente estudado e relatado como forte antioxidante, diminuindo os subprodutos da degradação de gorduras, que geram odores e cores desagradaveis ao produto.

Quantidade: 100g
Ingredientes: extrato natural de alecrim e óleo de canola.
Uso do produto: 0,1% sobre o peso do produto final.

Se for fazer um salame adicionar preferencialmente sobre a gordura, utilizar em conjunto com um antioxidante à base de eritorbato de sódio;
Se for fazer um hamburguer gourmet pode tirar 100% do eritorbato e usar somente alecrim;
Para produtos congelados inibe o desenvolvimento daquele sabor de embalagem/geladeira/guardado que ficam nos produtos ao final do shelf life.

Conservação: armazenar em local seco e fresco. Agitar bem antes de usar.

Fora de estoque

Descrição

O extrato natural de alecrim é um antioxidante natural que pode ser utilizado na produção de hambúrgueres, embutidos como salames, copas, linguiças frescas, linguiças defumadas e todos os demais produtos cárneos. Inibe o desenvolvimento do sabor de embalagem/geladeira/guardado que fica nos produtos. Pode ser utilizado como condimento em molhos, saladas e pratos variados pois traz o sabor e aroma do alecrim.

O extrato de alecrim foi extensivamente estudado e relatado como forte antioxidante, diminuindo os subprodutos da degradação de gorduras, que geram odores e cores desagradáveis ao produto.

Quantidade: 100g
Ingredientes: extrato natural de alecrim e óleo de canola.
Uso do produto: 0,1% sobre o peso do produto final.

Se for fazer um salame adicionar preferencialmente sobre a gordura, utilizar em conjunto com um antioxidante à base de eritorbato de sódio;
Se for fazer um hambúrguer gourmet pode tirar 100% do eritorbato e usar somente alecrim;
Para produtos congelados inibe o desenvolvimento daquele sabor de embalagem/geladeira/guardado que ficam nos produtos ao final do shelf life.

Conservação: armazenar em local seco e fresco. Agitar bem antes de usar.

Informação adicional

Peso 0,12 kg
Dimensões 3 × 3 × 8 cm

11 avaliações para Extrato natural de alecrim

  1. Carlos Almeida (Comprador verificado)

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  2. Viviane Muhlstedt (Comprador verificado)

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  3. FABIO LEAL (Comprador verificado)

    resultado excelente dos testes do meu cliente

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  4. Alvaro Meneguetti (Comprador verificado)

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  5. Thaise (Comprador verificado)

    Otimo! Deveriam ter em quantidades menores, mas fora isso, muito bom, serviu perfeitamente para o que eu comprei.

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  6. EMERSON DE ALMEIDA (Comprador verificado)

    Excelente, ainda mais por ser um produto natural.

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  7. Mario Expedito Alves Junior (Comprador verificado)

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  8. Kenny (Comprador verificado)

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  9. LEANDRO GUIMARÃES (Comprador verificado)

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  10. Carlos Portilho (Comprador verificado)

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  11. MARIO M. (Comprador verificado)

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