Folha de colágeno 3m x 39cm

(72 avaliações de clientes)

R$ 40,90

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. A folha de colágeno é ideal para envolver peças inteiras de carne que irão maturar/curar. A folha de colágeno incorpora a defumação e permite a inoculação de mofo intencional e cultura starter. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

A folha de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Comprimento: 3 metro
Largura: 39 cm

Como usar a folha de colágeno? Veja a aplicação no vídeo abaixo.

Em estoque

Descrição

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. A folha de colágeno é ideal para envolver peças inteiras de carne que irão maturar/curar. A folha de colágeno incorpora a defumação e permite a inoculação de mofo intencional e cultura starter. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

A folha de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Comprimento: 3 metro
Largura: 39 cm

Produtos recomendados

  • Copa – Capicolla;
  • Bresaola;
  • Copa Lombo;
  • Presunto cozido;
  • Produtos crus maturados/curados
  • Lonzino – Lombo suíno maturado;
  • Filetto – filé suíno maturado;

Detalhes

  • Produtos com aplicação de mofo(mold);
  • Pode ser usado em produtos envoltos em rede ou barbante;
  • Pode ser cozido, defumado ou escaldado;
  • Redução dos ciclos de cozimento, melhora a produtividade e otimiza a produção;
  • Excelentes propriedades de defumação para produtos ideais e atraentes;
  • Temperos podem ser aplicados ou esfregados no produto;
  • Mais fácil do que nunca para produzir peças de carne inteiras.

Uso da folha de colágeno

A folha deve ser envolvido no produto com uma volta. Amarre com barbante ou prenda com uma rede elástica. A folha permite defumação, inoculação de mofo, cultura starter e cocção.

Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 30 × 2 × 2 cm

72 avaliações para Folha de colágeno 3m x 39cm

  1. Gerson Luiz (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    exatamente o que precisava

    Isto foi útil para si?
  2. Edson Roberto Silva (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  3. antonio gaspar (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  4. Carlos Augusto Zerbini (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  5. alvaro pisani (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ainda não usei

    Isto foi útil para si?
  6. João Vicente (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  7. Clóvis Santiago Cavalheiro (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  8. João Bosco (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  9. Lucas Filho (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ainda não utilizei mas acredito que seja muito bom

    Isto foi útil para si?
  10. PAULO FERNANDO NOGUEIRA (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  11. Celso Samael dos Santos Fossa (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  12. Marco Matos (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil. Esta avaliação foi útil para si?
  13. Elton Monteiro (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  14. Leandro Gianechini (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  15. Carlos Ricciardi (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  16. Anónimo (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  17. Paulo Roberto da Silva Cunha (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  18. antonio gaspar (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  19. Fernando César Moreira Silva (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Parece bom, mas ainda não usei..

    Isto foi útil para si?
  20. Milton Zwirtes (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  21. LOIVO BERTOLDI (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  22. DARCI PAESE (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  23. SILAS SOUZA (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  24. Anónimo (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  25. Eduardo (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  26. waldomiro koeche neto (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  27. ANDERSON RENATO BOCHICHIO (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  28. luiz carlos p. (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  29. Vitor Paulo Malveiro Silva (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ainda não usei

    Isto foi útil para si?
  30. Lucas T. (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  31. Bruno César Gomes (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  32. alexandre soares (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  33. Rogério da Silva Resende (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    recebido

    Isto foi útil para si?
  34. Lavinio Neves (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  35. Paulo Affini (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    fez a diferença

    Uploaded image(s):

    Image #1 from Paulo Affini
    Isto foi útil para si?
  36. josé Wagner schiavom schiavom (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    achei ela muito fraca comparada com a que comprei anteriormente

    Isto foi útil para si?
  37. Wagner (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  38. celina Fernandes (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  39. Jafet Gomes (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  40. Celso Martins (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  41. tiago sartori (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  42. Carlos Castro (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  43. Leandro Pereira (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  44. Sebastião A. (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  45. JOSÉ GIRIB0NI (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  46. Jorge Luis Becker Stein (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  47. Edson Luis Nicoletti (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  48. Edison Odanara (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  49. Ayrton Amaral Jr (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  50. Bissoli (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Excelente

    Isto foi útil para si?
  51. Gustavo Scariot (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  52. PINO ROSSI (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Produto perfeito e eficaz para proteger embutidos grandes na maturação.

    Isto foi útil para si?
  53. Mario Zezza (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Envio rápido. Bom atendimento pré e pós venda

    Isto foi útil para si?
  54. Mario Badauy (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  55. Lucas Passos de Lima (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  56. Kleyton L. (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  57. Fernando Ambiel (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  58. Luis Bonetti (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  59. PINO ROSSI (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Um pouco cara, mas.eficiente.

    Isto foi útil para si?
  60. JOSÉ GIRIB0NI (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  61. Marcia Luz (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  62. Célio Magalhães (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  63. Beno Loewenstein (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  64. João Chimanski (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Gostaria de ter opção para comprar rolos com 25 metros no preço por metro do rolo de 50 m x 42 cm, ou seja R$ 9,60/m ou próximo ao invés das unidades de 3 metros x 42 cm a R$ 46,80 ou R$ 15,60/m. Adiferença de preço esta muito alta.

    1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil. Esta avaliação foi útil para si?
  65. mauricio americo masiero (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  66. guilherme diniz (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  67. Celso Garcia (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Isto foi útil para si?
  68. Marcos Patrocinio (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Gostei muito do produto, muito pratico a aplicação, facilita muito o trabalho, vamos ver depois dos 120 dias pra ver a secagem da copa.

    1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil. Esta avaliação foi útil para si?
  69. Nilson Alvarez (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Estou testando o produto em uma copa

    Isto foi útil para si?
  70. guilherme ferlin (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Tudo certo

    1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil. Esta avaliação foi útil para si?
  71. ORLEI JOSÉ (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ótimo produto

    Isto foi útil para si?
  72. Octavio Nucci Neto (comprador verificado)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    veio em prefeito estado e no prazo.

    1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil. Esta avaliação foi útil para si?

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Você também pode gostar de…