Descrição
Fundo bovino – invólucro natural bovino de calibre elevado para a produção de copas ou outras carnes que passarão pelo processo de perda de peso e maturação. Tripa fundo bovino, tripa natural bovina. Tripa para copa. Também é possível embutir salames rústicos com calibre bem elevado. O fundo bovino pode ser defumado e aceita a aplicação de culturas do tipo penicillium. O Fundo Bovino pode ser utilizado para a fabricação de mortadelas, salames, curados, copa, copa lombo, pancetta, bresaola entr outros.
Calibre: 95/115
Comprimento: 50 cm a 60 cm
Quantidade: 1 unidade
Modo de usar: Lavar com água corrente para retirar todo o sal e deixar imerso em água com uma colher de vinagre para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.
O fundo bovino assim como qualquer invólucro natural tem variações naturais de calibre e comprimento.
Antônio Testa Marchi (comprador verificado) –
Leonardo Goretti (comprador verificado) –
Excelente
Luiz Alfredo Coelho Caldeira (comprador verificado) –
José da Ponte Ponte (comprador verificado) –
Boa qualidade
Antônio Sérgio Gibertone (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
Fernando Burtuli (comprador verificado) –
Não consegui usar estava azedo com odor muito forte.
Talita (comprador verificado) –
muito bom
José da Ponte Ponte (comprador verificado) –
Não usei ainda
Anónimo (comprador verificado) –
Andre Ellwanger (comprador verificado) –
Leonardo Antonio Ramos (comprador verificado) –
Marco Becher (comprador verificado) –
Thiago (comprador verificado) –
VALTER LIMA CAMPOS (comprador verificado) –
ainda não usei mas creio que o produto seja bom
VALTER LIMA CAMPOS (comprador verificado) –
ainda não usei mas creio que o produto seja bom
Lucas Roberto de Sá (comprador verificado) –
Adriano Hubel (comprador verificado) –
PEDRO PAULO (comprador verificado) –
Édson Pereira Cezar (comprador verificado) –
Fernando Burtuli (comprador verificado) –
PEDRO HENRIQUE BASTONI (comprador verificado) –
dentro do esperado
Antônio Gonçalves (comprador verificado) –
Jesse (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
Luiz Antonio da Fernandes (comprador verificado) –
Vitor Carvalho (comprador verificado) –
Rodrigo S Dalmolin (comprador verificado) –
ALMERIO PEREIRA REIS ALMERIO (comprador verificado) –
Eduardo R. (comprador verificado) –
Rogerio Rossetto (comprador verificado) –
Endrigo Gabellini Leonel Alves (comprador verificado) –
Fernando César Moreira Silva (comprador verificado) –
Ótimo…
michelle.brito.araujo (comprador verificado) –
BERND HARALD LUTZNER (comprador verificado) –