fundo bovino
fundo bovino tripa copa

Fundo Bovino

(54 avaliações de clientes)

R$ 12,00

Fundo bovino – invólucro natural bovino de calibre elevado para a produção de copas ou outras carnes que passarão pelo processo de perda de peso e maturação. Tripa fundo bovino, tripa natural bovina. Tripa para copa. Também é possível embutir salames rústicos com calibre bem elevado. O fundo bovino pode ser defumado e aceita a aplicação de culturas do tipo penicillium. O Fundo Bovino pode ser utilizado para a fabricação de mortadelas, salames, curados, copa, copa lombo, pancetta, bresaola entr outros.

Calibre: 95
Comprimento: 50 cm a 60 cm
Quantidade: 1 unidade
Modo de usar: Lavar com água corrente para retirar todo o sal e deixar imerso em água com uma colher de vinagre para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.

O fundo bovino assim como qualquer invólucro natural tem variações naturais de calibre, comprimento, textura e cor.

Fora de estoque

Descrição

Fundo bovino – invólucro natural bovino de calibre elevado para a produção de copas ou outras carnes que passarão pelo processo de perda de peso e maturação. Tripa fundo bovino, tripa natural bovina. Tripa para copa. Também é possível embutir salames rústicos com calibre bem elevado. O fundo bovino pode ser defumado e aceita a aplicação de culturas do tipo penicillium. O Fundo Bovino pode ser utilizado para a fabricação de mortadelas, salames, curados, copa, copa lombo, pancetta, bresaola entr outros.

Calibre: 95
Comprimento: 50 cm a 60 cm
Quantidade: 1 unidade
Modo de usar: Lavar com água corrente para retirar todo o sal e deixar imerso em água com uma colher de vinagre para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.

O fundo bovino assim como qualquer invólucro natural tem variações naturais de calibre e comprimento.

Informação adicional

Peso 0,20 kg
Dimensões 5 × 5 × 4 cm

54 avaliações para Fundo Bovino

  1. DIOGENES (Comprador verificado) –

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  2. Lucas Mariani Pires (Comprador verificado) –

    Infelizmente o calibre não se cumpriu com o informado, todas as peças não passaram de 50mm, sendo que o informado é entre 95 e 115, essa não é uma mera variação natural.

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente da loja) –

      Oi Lucas, obrigado pelo feedback. Vou entrar em contato com o fornecedor para questionarmos sobre isso, a nota de aquisição é 95/115.

  3. PROPERCIO (Comprador verificado) –

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  4. Mario B. (Comprador verificado) –

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  5. Altair Oliveira (Comprador verificado) –

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  6. ROSA LOBO (Comprador verificado) –

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  7. GILBERTO VILMAR KOZLOSKI (Comprador verificado) –

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  8. Márcio Borelli (Comprador verificado) –

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  9. Leonardo Goretti (Comprador verificado) –

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  10. HERMOGENES CORTIJO COSTA (Comprador verificado) –

    CHEGOU PERFEITO

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  11. Carlos Augusto Secomandi Borges (Comprador verificado) –

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  12. PERICLES DE OLIVEIRA MORENO (Comprador verificado) –

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  13. Magno S. (Comprador verificado) –

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  14. Rogério Mendes Villela (Comprador verificado) –

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  15. Alvaro Meneguetti (Comprador verificado) –

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  16. Daniel Pizetta Andrighetto (Comprador verificado) –

    Imagem #1 deDaniel Pizetta Andrighetto
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  17. Moyses Plazio (Comprador verificado) –

    Uma das embalagens tres dias apos o recebimento desenvolveu vermelhão, seria interessante ter instruções de conservação do produto na embalagem

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  18. Roberto Verdini (Comprador verificado) –

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  19. FABRICIO MOLON (Comprador verificado) –

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  20. Antônio Testa Marchi (Comprador verificado) –

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  21. Leonardo Goretti (Comprador verificado) –

    Excelente

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  22. Luiz Alfredo Coelho Caldeira (Comprador verificado) –

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  23. José da Ponte Ponte (Comprador verificado) –

    Boa qualidade

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  24. Antônio Sérgio Gibertone (Comprador verificado) –

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  25. Anónimo (Comprador verificado) –

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  26. Fernando Burtuli (Comprador verificado) –

    Não consegui usar estava azedo com odor muito forte.

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  27. Talita (Comprador verificado) –

    muito bom

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  28. José da Ponte Ponte (Comprador verificado) –

    Não usei ainda

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  29. Anónimo (Comprador verificado) –

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  30. Andre Ellwanger (Comprador verificado) –

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  31. Leonardo Antonio Ramos (Comprador verificado) –

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  32. Marco Becher (Comprador verificado) –

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  33. Thiago (Comprador verificado) –

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  34. VALTER LIMA CAMPOS (Comprador verificado) –

    ainda não usei mas creio que o produto seja bom

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  35. VALTER LIMA CAMPOS (Comprador verificado) –

    ainda não usei mas creio que o produto seja bom

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  36. Lucas Roberto de Sá (Comprador verificado) –

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  37. Adriano Hubel (Comprador verificado) –

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  38. PEDRO PAULO (Comprador verificado) –

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  39. Édson Pereira Cezar (Comprador verificado) –

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  40. Fernando Burtuli (Comprador verificado) –

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  41. PEDRO HENRIQUE BASTONI (Comprador verificado) –

    dentro do esperado

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  42. Antônio Gonçalves (Comprador verificado) –

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  43. Jesse (Comprador verificado) –

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  44. Anónimo (Comprador verificado) –

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  45. Luiz Antonio da Fernandes (Comprador verificado) –

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  46. Vitor Carvalho (Comprador verificado) –

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  47. Rodrigo S Dalmolin (Comprador verificado) –

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  48. ALMERIO PEREIRA REIS ALMERIO (Comprador verificado) –

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  49. Eduardo R. (Comprador verificado) –

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  50. Rogerio Rossetto (Comprador verificado) –

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  51. Endrigo Gabellini Leonel Alves (Comprador verificado) –

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  52. Fernando César Moreira Silva (Comprador verificado) –

    Ótimo…

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  53. michelle.brito.araujo (Comprador verificado) –

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  54. BERND HARALD LUTZNER (Comprador verificado) –

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