Filme de colágeno 5m x 21cm

(164 avaliações de clientes)

R$ 35,00

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar/curar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 5 metros de comprimento por 21 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Como usar o filme de colágeno? Veja a aplicação no vídeo abaixo.

Fora de estoque

Descrição

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar/curar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 5 metros de comprimento por 21 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Comprimento: 5 metros
Largura: 21 cm

Produtos recomendados

  • Copa – Capicolla;
  • Bresaola;
  • Copa Lombo;
  • Presunto cozido;
  • Produtos crus maturados/curados
  • Lonzino – Lombo suíno maturado;
  • Filetto – filé suíno maturado;

Detalhes

  • Produtos com aplicação de mofo(mold);
  • Pode ser usado em produtos envoltos em rede ou barbante;
  • Pode ser cozido, defumado ou escaldado;
  • Redução dos ciclos de cozimento, melhora a produtividade e otimiza a produção;
  • Excelentes propriedades de defumação para produtos ideais e atraentes;
  • Temperos podem ser aplicados ou esfregados no produto;
  • Mais fácil do que nunca para produzir peças de carne inteiras.

Uso da película de colágeno

O filme deve ser envolvido no produto com uma volta ou mais dependendo do preparo e condição do ambiente(umidade/temperatura). Amarre com barbante ou prenda com uma rede elástica. O filme permite defumação, inoculação de mofo, cultura starter e cocção.


Informação adicional

Peso 0,1 kg
Dimensões 10 × 2 × 2 cm

164 avaliações para Filme de colágeno 5m x 21cm

  1. Mario B. (Comprador verificado)

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  2. Maria de Lourdes Gasparin Pancotte (Comprador verificado)

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  3. joão luiz pieri (Comprador verificado)

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  4. Dirceu Dini (Comprador verificado)

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  5. Octavio Hiroshi (Comprador verificado)

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  6. Nelson Pereira Dos Santos Junior (Comprador verificado)

    Bom

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  7. ALEXANDRE MOURZITCH (Comprador verificado)

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  8. PAULO GRISOLIA (Comprador verificado)

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  9. Anónimo (Comprador verificado)

    bom produto

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  10. Telmo Pelzer Filho (Comprador verificado)

    otimo

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  11. Mario (Comprador verificado)

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  12. Henrique Munhoz Jr. (Comprador verificado)

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  13. Solange (Comprador verificado)

    Boa qualidade mas seria ainda mais aproveitável com largura de 30 a 35 cm .

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  14. Marcelo (Comprador verificado)

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  15. CAIO (Comprador verificado)

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  16. Claudio Alvarez (Comprador verificado)

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  17. Anónimo (Comprador verificado)

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  18. Pierre Muzart (Comprador verificado)

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  19. luis saccol (Comprador verificado)

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  20. Henrique Pereira Faria (Comprador verificado)

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  21. JOÃO RICARDO ARENALES (Comprador verificado)

    Ótimo produto

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  22. Solange B. (Comprador verificado)

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  23. maria violeta luebke (Comprador verificado)

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  24. Jósimo Sergio Campaner (Comprador verificado)

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  25. Alessandro Zanella (Comprador verificado)

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  26. Hudson Valente (Comprador verificado)

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  27. José da Ponte Ponte (Comprador verificado)

    Muito bom

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  28. Anónimo (Comprador verificado)

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  29. Antônio Sérgio Gibertone (Comprador verificado)

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  30. Marcos Muller (Comprador verificado)

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  31. Maria Eugenia Barenboim (Comprador verificado)

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  32. Anónimo (Comprador verificado)

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  33. GUILHERME GUMIERE (Comprador verificado)

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  34. Ariel (Comprador verificado)

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  35. Mauro Cesar Azevedo da Silva (Comprador verificado)

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  36. DIOGO TADEU FRANCO (Comprador verificado)

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  37. Antônio Augusto (Comprador verificado)

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  38. FABIO LEAL (Comprador verificado)

    tudo nos testes da industria

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  39. Darwyn Cervo (Comprador verificado)

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  40. Cristiano Camargo (Comprador verificado)

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  41. Carlos Frederico Bizzotto Oliveira (Comprador verificado)

    Ainda não usei, mas parece ser de boa qualidade.

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  42. FRANCISCO ANTONIO PESCE NETO (Comprador verificado)

    É a primeira vez que uso, me adaptei bem.

    Imagem #1 deFRANCISCO ANTONIO PESCE NETO
    Imagem #2 deFRANCISCO ANTONIO PESCE NETO
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  43. Guilherme raupp (Comprador verificado)

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  44. RAFAEL PARIS SILVA (Comprador verificado)

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  45. Diogo Tadeu Franco (Comprador verificado)

    Estamos ainda em fase de experimento. Até agora tudo certo

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  46. Marcio Aparecido filus (Comprador verificado)

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  47. José da Ponte Ponte (Comprador verificado)

    Bom

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  48. maikon joel morche (Comprador verificado)

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  49. Robson Ledo (Comprador verificado)

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  50. Erno Tomaz Lopacinski (Comprador verificado)

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  51. Gayo Costa (Comprador verificado)

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  52. Vinicius almodin (Comprador verificado)

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  53. Alvaro Gustavo da Silva Franco (Comprador verificado)

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  54. Cleimar Maria Cesari (Comprador verificado)

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  55. marcelo Fernandez (Comprador verificado)

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  56. Felipe Gomes (Comprador verificado)

    Ainda não usei, mas parece de qualidade.

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  57. Rodrigo S Dalmolin (Comprador verificado)

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  58. Gustavo Scariot (Comprador verificado)

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  59. Rodrigo Cardozo Baggio (Comprador verificado)

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  60. GIANNI PAULO PERISSINOTTO (Comprador verificado)

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  61. Mateus Bertolini Fernandes dos Santos (Comprador verificado)

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  62. Daniel Alves da silva (Comprador verificado)

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  63. raul.sudre (Comprador verificado)

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  64. Fernando César Moreira Silva (Comprador verificado)

    Muito bom.

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  65. Roberson Moron (Comprador verificado)

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  66. Gabriel Pozzato Tavares (Comprador verificado)

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  67. Emílio Andary Filho (Comprador verificado)

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  68. orivaldo Paparotti (Comprador verificado)

    Ótimo produto, entregue em perfeito estado

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  69. ODNYR ANTONIO ARROYO (Comprador verificado)

    Só comprei equivocado pois precisaria mais largo, o produto é ótimo.

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  70. willian zebendo (Comprador verificado)

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  71. Samir Kadri (Comprador verificado)

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  72. Eduardo (Comprador verificado)

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  73. gchiodeto (Comprador verificado)

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  74. marceloalexandre1972 (Comprador verificado)

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  75. kkamadei (Comprador verificado)

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  76. beleime (Comprador verificado)

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  77. Celso Samael dos Santos Fossa (Comprador verificado)

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  78. bruna franceschi (Comprador verificado)

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  79. GIANNI PAULO PERISSINOTTO (Comprador verificado)

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  80. alvaro pisani (Comprador verificado)

    Estou ainda em teste mas até agora está indo muito bem. Pretendo fazer mais algumas compras ainda nesta semana.

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  81. Ricardo Lange (Comprador verificado)

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  82. marco.matos (Comprador verificado)

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  83. Paulo Roberto da Silva Cunha (Comprador verificado)

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  84. elmarbressa (Comprador verificado)

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  85. celsosolon@hotmail.com Solon (Comprador verificado)

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  86. hotelpereque (Comprador verificado)

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  87. atfmoraes (Comprador verificado)

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  88. José Ricardo Santos de Castro (Comprador verificado)

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  89. Adriana Correa da Silva (Comprador verificado)

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  90. LUCAS NASCIMENTO NETO (Comprador verificado)

    Compra perfeita , além do atendimento Nota 10. Show de Bola . indico a compra nessa loja . Lucas Nascimento – São Paulo Capital

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  91. FRANCISCO ALVES DE MOURA JUNIOR (Comprador verificado)

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  92. fredywentz (Comprador verificado)

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  93. Juliano (Comprador verificado)

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  94. simone vieira (Comprador verificado)

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  95. Eduardo (Comprador verificado)

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  96. KIOSHI ISHIHARA (Comprador verificado)

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  97. Vitor Paulo Malveiro da Silva (Comprador verificado)

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  98. Eduardo (Comprador verificado)

    Envolveu bem a copa. Fácil de usar.

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  99. viniciusribeiro_adv (Comprador verificado)

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  100. Eduardo (Comprador verificado)

    Controlou muito bem a perda de umidade.

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  101. npuzic (Comprador verificado)

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  102. Eduardo (Comprador verificado)

    Funcionou perfeitamente.

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  103. brunosoares.senai (Comprador verificado)

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  104. ailtonberlandi (Comprador verificado)

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  105. mariosergiodaluz2013 (Comprador verificado)

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  106. guilherme (Comprador verificado)

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  107. PINO ROSSI (Comprador verificado)

    ótimo produto

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  108. eder.bernardes (Comprador verificado)

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  109. phenixmadeiras (Comprador verificado)

    otimo

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