Filme de colágeno 5m x 19cm

(131 avaliações de clientes)

R$ 35,00

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar/curar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 5 metros de comprimento por 19 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Como usar o filme de colágeno? Veja a aplicação no vídeo abaixo.

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Descrição

Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar/curar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 5 metros de comprimento por 19 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Comprimento: 5 metros
Largura: 19 cm

Produtos recomendados

  • Copa – Capicolla;
  • Bresaola;
  • Copa Lombo;
  • Presunto cozido;
  • Produtos crus maturados/curados
  • Lonzino – Lombo suíno maturado;
  • Filetto – filé suíno maturado;

Detalhes

  • Produtos com aplicação de mofo(mold);
  • Pode ser usado em produtos envoltos em rede ou barbante;
  • Pode ser cozido, defumado ou escaldado;
  • Redução dos ciclos de cozimento, melhora a produtividade e otimiza a produção;
  • Excelentes propriedades de defumação para produtos ideais e atraentes;
  • Temperos podem ser aplicados ou esfregados no produto;
  • Mais fácil do que nunca para produzir peças de carne inteiras.

Uso da película de colágeno

O filme deve ser envolvido no produto com uma volta ou mais dependendo do preparo e condição do ambiente(umidade/temperatura). Amarre com barbante ou prenda com uma rede elástica. O filme permite defumação, inoculação de mofo, cultura starter e cocção.


Informação adicional

Peso 0.1 kg
Dimensões 10 × 2 × 2 cm

131 avaliações para Filme de colágeno 5m x 19cm

  1. Ariel (comprador verificado)

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  2. Mauro Cesar Azevedo da Silva (comprador verificado)

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  3. DIOGO TADEU FRANCO (comprador verificado)

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  4. Antônio Augusto (comprador verificado)

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  5. FABIO LEAL (comprador verificado)

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    tudo nos testes da industria

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  6. Darwyn Cervo (comprador verificado)

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  7. Cristiano Camargo (comprador verificado)

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  8. Carlos Frederico Bizzotto Oliveira (comprador verificado)

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    Ainda não usei, mas parece ser de boa qualidade.

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  9. FRANCISCO ANTONIO PESCE NETO (comprador verificado)

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    É a primeira vez que uso, me adaptei bem.

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  10. Guilherme raupp (comprador verificado)

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  11. RAFAEL PARIS SILVA (comprador verificado)

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  12. Diogo Tadeu Franco (comprador verificado)

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    Estamos ainda em fase de experimento. Até agora tudo certo

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  13. Marcio Aparecido filus (comprador verificado)

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  14. José da Ponte Ponte (comprador verificado)

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    Bom

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  15. maikon joel morche (comprador verificado)

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  16. Robson Ledo (comprador verificado)

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  17. Erno Tomaz Lopacinski (comprador verificado)

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  18. Gayo Costa (comprador verificado)

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  19. Vinicius almodin (comprador verificado)

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  20. Alvaro Gustavo da Silva Franco (comprador verificado)

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  21. Cleimar Maria Cesari (comprador verificado)

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  22. marcelo Fernandez (comprador verificado)

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  23. Felipe Gomes (comprador verificado)

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    Ainda não usei, mas parece de qualidade.

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  24. Rodrigo S Dalmolin (comprador verificado)

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  25. Gustavo Scariot (comprador verificado)

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  26. Rodrigo Cardozo Baggio (comprador verificado)

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  27. GIANNI PAULO PERISSINOTTO (comprador verificado)

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  28. Mateus Bertolini Fernandes dos Santos (comprador verificado)

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  29. Daniel Alves da silva (comprador verificado)

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  30. raul.sudre (comprador verificado)

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  31. Fernando César Moreira Silva (comprador verificado)

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    Muito bom.

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  32. Roberson Moron (comprador verificado)

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  33. Gabriel Pozzato Tavares (comprador verificado)

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  34. Emílio Andary Filho (comprador verificado)

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  35. orivaldo Paparotti (comprador verificado)

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    Ótimo produto, entregue em perfeito estado

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  36. ODNYR ANTONIO ARROYO (comprador verificado)

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    Só comprei equivocado pois precisaria mais largo, o produto é ótimo.

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  37. willian zebendo (comprador verificado)

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  38. Samir Kadri (comprador verificado)

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  39. Eduardo (comprador verificado)

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  40. gchiodeto (comprador verificado)

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  41. marceloalexandre1972 (comprador verificado)

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  42. kkamadei (comprador verificado)

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  43. beleime (comprador verificado)

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  44. Celso Samael dos Santos Fossa (comprador verificado)

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  45. bruna franceschi (comprador verificado)

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  46. GIANNI PAULO PERISSINOTTO (comprador verificado)

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  47. alvaro pisani (comprador verificado)

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    Estou ainda em teste mas até agora está indo muito bem. Pretendo fazer mais algumas compras ainda nesta semana.

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  48. Ricardo Lange (comprador verificado)

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  49. marco.matos (comprador verificado)

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  50. Paulo Roberto da Silva Cunha (comprador verificado)

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  51. elmarbressa (comprador verificado)

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  52. celsosolon@hotmail.com Solon (comprador verificado)

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  53. hotelpereque (comprador verificado)

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  54. atfmoraes (comprador verificado)

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  55. José Ricardo Santos de Castro (comprador verificado)

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  56. Adriana Correa da Silva (comprador verificado)

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  57. LUCAS NASCIMENTO NETO (comprador verificado)

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    Compra perfeita , além do atendimento Nota 10. Show de Bola . indico a compra nessa loja . Lucas Nascimento – São Paulo Capital

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  58. FRANCISCO ALVES DE MOURA JUNIOR (comprador verificado)

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  59. fredywentz (comprador verificado)

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  60. Juliano (comprador verificado)

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  61. simone vieira (comprador verificado)

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  62. Eduardo (comprador verificado)

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  63. KIOSHI ISHIHARA (comprador verificado)

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  64. Vitor Paulo Malveiro da Silva (comprador verificado)

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  65. Eduardo (comprador verificado)

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    Envolveu bem a copa. Fácil de usar.

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  66. viniciusribeiro_adv (comprador verificado)

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  67. Eduardo (comprador verificado)

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    Controlou muito bem a perda de umidade.

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  68. npuzic (comprador verificado)

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  69. Eduardo (comprador verificado)

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    Funcionou perfeitamente.

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  70. brunosoares.senai (comprador verificado)

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  71. ailtonberlandi (comprador verificado)

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  73. guilherme (comprador verificado)

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  74. PINO ROSSI (comprador verificado)

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    ótimo produto

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  75. eder.bernardes (comprador verificado)

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  76. phenixmadeiras (comprador verificado)

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    otimo

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  77. gmmodonto (comprador verificado)

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    Dispensa comentário! Simplesmente top!

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  93. fredlopesalves (comprador verificado)

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  94. luiz_oro (comprador verificado)

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  95. campaner (comprador verificado)

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    Muito bom e bem resistente.

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  96. Manoel Gomes (comprador verificado)

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  97. Carlos Portilho (comprador verificado)

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  98. Marco Antonio Crevilaro (comprador verificado)

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  99. Marcelo Aita Ost (comprador verificado)

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    🙌

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  100. Wellington (comprador verificado)

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    entrega rápida.

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  101. sami miyamoto (comprador verificado)

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    Bom

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  102. Felipe Franco Bueno (comprador verificado)

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    Bom produto