Comentários sobre: Boudin Blanc https://charcutaria.org/receitas/boudin-blanc/ Sat, 03 Feb 2024 17:03:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/receitas/boudin-blanc/#comment-132943 Thu, 29 Dec 2022 12:21:43 +0000 https://charcutaria.org/?p=26615#comment-132943 Em resposta a Sanyahu.

Pode usar carne de aves, gordura e tripa bovinas, terá um ótimo resultado. A tripa também pode utilizar uma comestível de colágeno, que é feita com subprodutos bovinos.

]]> Por: Sanyahu https://charcutaria.org/receitas/boudin-blanc/#comment-132927 Wed, 28 Dec 2022 18:13:28 +0000 https://charcutaria.org/?p=26615#comment-132927 Olá amigo…. Em casa não consumimos carne de porco… No caso da barriga de porco o que poderia substituir? Gordura bovina? E no caso da tripa, qual indicaria?

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