Comentários sobre: Receita de Codeguim, Cudiguim ou cotechino https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/ Wed, 16 Sep 2026 21:39:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 Por: Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-158598 Wed, 16 Sep 2026 21:39:27 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-158598 Em resposta a José Carlos de Carvalho.

Na geladeira bem embaladas, preferencialmente a vácuo, por cerca de 30 dias. Congeladas por 90 dias.

]]> Por: José Carlos de Carvalho https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-158597 Wed, 16 Sep 2026 20:34:58 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-158597 Como conservar o cudeguim depois de produzido? É necessário curar ao ar? Ou pode acondicionar em freezer ou geladeira?

]]> Por: Inez https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-146586 Sat, 24 Aug 2024 16:22:07 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-146586 Minha mãe vazia com muita pele do porco e crua, aí cozinhava junto com o feijão (uma delícia)

]]> Por: Lucimari https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-140319 Sun, 01 Oct 2023 22:34:36 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-140319 Em resposta a Rosa.

Achei excelente o vídeo, parabéns!

Comia essa iguaria quando criança. Amava.

Gratidão

]]> Por: Joao derval. https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-132226 Fri, 25 Nov 2022 15:36:04 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-132226 Em resposta a Cássio Rolim.

Talvez você cozinhou de mais a pele do porco. Ela tem muito colágeno, inevitavelmente vai grudar um pouco, mas se fizer no tempo correto não terá esse problema

]]> Por: Miln Angelico Marques https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-121024 Tue, 12 Oct 2021 14:36:22 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-121024 Saco plastico ,assa faci,l tem em qualquer supermercado,meus avos eram italianos ,a funcao dessa receita é aproveitar tudo do porco,pois na Italia no pós guerra havia muira fome.

]]> Por: Miln Angelico Marques https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-121023 Tue, 12 Oct 2021 14:31:56 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-121023 Adorei a receita ,muito bem explicada ,parabens

]]> Por: Cássio Rolim https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-119418 Wed, 25 Aug 2021 22:09:26 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-119418 Em resposta a Edson.

Boa noite , fiz corretamente dentro da receita , ao fritar estourou tudo dentro da frigideira e outra parte fiz na grelha , ficou bonito mas gruda muito nos lábios , parece uma cola muito ruim , será que tem algum segredo ?fora da receita ?

]]> Por: Valdir https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-112633 Wed, 07 Apr 2021 13:42:08 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-112633 Em resposta a Roberto Carvalho.

Gostei muito da precisão, objetividade e clareza! É um trabalho desse nível que avaliza, que imprime credibilidade aos produtos aqui anunciados. Sem anúncios, ninguém consegue comprar! Ou prefere um anúncio reverso, tipo “procuro aditivos, sais…”?

]]> Por: Edson https://charcutaria.org/carnes/receita-de-codeguim-cudiguim-cotechino/#comment-111444 Sat, 13 Mar 2021 16:27:37 +0000 https://charcutaria.org/?p=20226#comment-111444 Até hoje só comi no feijão

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