Comentários sobre charcutaria.org https://charcutaria.org Thu, 09 Jul 2026 20:35:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 Comentário sobre Linguicinha de frango caseira fácil e rápida por Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/carnes/linguicinha-de-frango-caseira-facil-e-rapida/#comment-156714 Thu, 09 Jul 2026 20:35:32 +0000 https://charcutaria.org/?p=47715#comment-156714 Em resposta a Ana Maria.

Deixe a porta do forno um pouco aberta. A cocção tem que ser lenta com temperatura baixa.

]]> Comentário sobre Linguicinha de frango caseira fácil e rápida por Ana Maria https://charcutaria.org/carnes/linguicinha-de-frango-caseira-facil-e-rapida/#comment-156713 Thu, 09 Jul 2026 17:24:42 +0000 https://charcutaria.org/?p=47715#comment-156713 A temperatura mínima do meu forno é 160°. Nesse caso, quanto tempo de forno?

]]> Comentário sobre Salame feito em casa, sem equipamentos e sem aditivos por Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/receitas/salame-feito-em-casa-sem-equipamentos-e-sem-aditivos/#comment-156687 Tue, 07 Jul 2026 16:00:40 +0000 https://charcutaria.org/?p=25328#comment-156687 Em resposta a SNTONIO CUBERO.

Sim, só não pode usar carne recongelada, congelada váias vezes, pois a estrutura da proteína é degradada, rompida. Neste caso o salame fica sem estrutura, queradiço, esfarelando ao fatiar.

]]> Comentário sobre Salame feito em casa, sem equipamentos e sem aditivos por SNTONIO CUBERO https://charcutaria.org/receitas/salame-feito-em-casa-sem-equipamentos-e-sem-aditivos/#comment-156682 Tue, 07 Jul 2026 14:12:18 +0000 https://charcutaria.org/?p=25328#comment-156682 PODE-SE FAZER SALAME COM CARNEQUE JÁ FOI CONGELADA

]]> Comentário sobre Linguicinha de frango caseira fácil e rápida por Ana Maria https://charcutaria.org/carnes/linguicinha-de-frango-caseira-facil-e-rapida/#comment-156629 Wed, 01 Jul 2026 23:19:58 +0000 https://charcutaria.org/?p=47715#comment-156629 Em resposta a Eduardo Charcutaria Artesanal.

Boa noite!
Mais uma pergunta! A temperatura mínima do meu fogão é 160º. Consigo fazer mesmo assim, diminuindo o tempo de forno? Quanto tempo eu deixaria, nesse caso?

]]> Comentário sobre Linguicinha de frango caseira fácil e rápida por Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/carnes/linguicinha-de-frango-caseira-facil-e-rapida/#comment-156452 Sun, 14 Jun 2026 15:34:34 +0000 https://charcutaria.org/?p=47715#comment-156452 Em resposta a Ana Maria.

Pode sim para consumo em até 3 dias ou congelamento.

]]> Comentário sobre Linguicinha de frango caseira fácil e rápida por Ana Maria https://charcutaria.org/carnes/linguicinha-de-frango-caseira-facil-e-rapida/#comment-156451 Sun, 14 Jun 2026 12:09:07 +0000 https://charcutaria.org/?p=47715#comment-156451 Bom dia!
Posso usar sal de cozinha comum ao invés de sal de cura?

]]> Comentário sobre Barbante culinário por Anônimo https://charcutaria.org/produto/barbante-culinario/#comment-156361 Mon, 08 Jun 2026 13:24:54 +0000 https://charcutaria.org/?post_type=product&p=1690#comment-156361 Comentário sobre Loja por Anônimo https://charcutaria.org/loja/#comment-156360 Mon, 08 Jun 2026 13:24:53 +0000 https://charcutaria.org/loja/#comment-156360 Comentário sobre Tripa de colágeno 45mm rolo 5 metros salame por Simone Pagno https://charcutaria.org/produto/tripa-de-colageno-45mm-para-salame/#comment-156343 Sat, 06 Jun 2026 23:49:45 +0000 https://charcutaria.org/?post_type=product&p=2085#comment-156343