Comentários sobre: Salame com crosta de caju e amêndoas, sem tripa https://charcutaria.org/receitas/salame-com-crosta-de-caju-e-amendoas-sem-tripa/ Fri, 17 Oct 2025 14:37:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Janielle https://charcutaria.org/receitas/salame-com-crosta-de-caju-e-amendoas-sem-tripa/#comment-152703 Fri, 17 Oct 2025 14:37:11 +0000 https://charcutaria.org/?p=44741#comment-152703 Adorei conhecer seu blog, tem muito artigos bem interessantes.

]]> Por: Eduardo Charcutaria Artesanal https://charcutaria.org/receitas/salame-com-crosta-de-caju-e-amendoas-sem-tripa/#comment-142449 Thu, 18 Jan 2024 14:38:24 +0000 https://charcutaria.org/?p=44741#comment-142449 Em resposta a Janaína Stahl Gachet.

Oi Janaína, pode utilizar a farinha sim, pães, farofas, qualquer uso que possa ser feito da farinha com o sal. O ácido cítrico pode ser utilizado, ele é bom para auxiliar na proteção pela acidificação.

]]> Por: Janaína Stahl Gachet https://charcutaria.org/receitas/salame-com-crosta-de-caju-e-amendoas-sem-tripa/#comment-142443 Thu, 18 Jan 2024 05:35:47 +0000 https://charcutaria.org/?p=44741#comment-142443 Olá! Parece uma delícia! Duas perguntas:

1- Consigo fazer reuso da farinha que ficou na forma para algo?
2- posso fazer uso do ácido cítrico nos preparos de salames ou linguiças caseiras?

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