Bochecha suína curada com pimenta-do-reino e especiarias. Essencial para o verdadeiro Carbonara. Maturação de 60 a 90 dias.

Linguiça fresca produzida 100% com pernil suíno, temperada com alecrim, tomilho e salsa fresca. Ideal para grelha ou churrasco.

Pancetta suína curada a seco por 7 dias e defumada naturalmente com lenha de macieira por 8 horas. Sabor intenso e textura equilibrada.

Copa lombo suína selecionada, maturada por 90 dias em ambiente controlado com controle de umidade e temperatura. Temperada com mix de pimentas e especiarias finas.