Descrição
Rede elástica com 65mm de calibre/diâmetro inicial, ideal para produtos de 80mm a 100mm de espessura, com 5 metros de comprimento para embutidos curados, maturados, defumados ou cozidos. Aguenta até 500ºC. Ótima opção para a produção de Copa, Salame cozido, Copa Lombo, Lonzino, Mortadela defumada, Bresaola, Galeto defumado, Pancetta, queijo provolone e qualquer outro produto que necessite de amararção, tensionamento e cocção em temperatura elevada. Ótimo acabamento decorativo em produtos defumados.
Comprimento: 5 metros
Calibre inicial: 65mm ou 6,5cm
Temperatura: até 200ºC
Tipo: Rede elástica de trama média
ainda não usei, mas veio de acordo e parece bom.
perfeito para copa, exatamente o que eu procurava.
Diferencial foi o suporte do Eduardo.