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Sal de cura 1

(461 avaliações de clientes)

R$ 8,00

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Em estoque

Descrição

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Conservação

Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original.

Validade

1 ano da data de fabricação.

Uso

Recomendamos o uso de 2,5g para 1kg de massa de carne(250g para cada 100kg de massa de carne), preferencialmente em conjunto com a mesma quantidade de antioxidante fixador de cura. Esta combinação está de acordo com as exigências da legislação.

Obs.: Com base no nitrito de sódio o máximo residual estipulado na regulamentação técnica(IN 51 de 29/12/06) é de 2,5g deste aditivo para 1kg de massa de carne. Há conversão de nitrito de sódio durante o processo de cura, portanto o residual nunca será igual à quantidade do aditivo acrescentada ao produto. Em conjunto com antioxidantes/fixador/acelerador de cura, essa conversão é potencializada aumentando ainda mais a segurança de uso deste aditivo.

Alérgicos

Pode conter derivados de soja

Informação adicional

Peso 0,3 kg
Dimensões 16 × 23 × 1 cm

461 avaliações para Sal de cura 1

  1. Adilson Taglieri (Comprador verificado) –

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  2. José Marcelo Ferreira (Comprador verificado) –

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  3. Luciano Espadoto (Comprador verificado) –

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  4. Walter Domingos Antonio (Comprador verificado) –

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  5. Karla Damião (Comprador verificado) –

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  6. Lúcio P. (Comprador verificado) –

    AINDA NÃO UTILIZEI

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  7. SOLANO CESAR GHENO (Comprador verificado) –

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  8. Roberto Maeda (Comprador verificado) –

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  9. VIRGILIO RIBEIRO (Comprador verificado) –

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  10. Carlos Eduardo (Comprador verificado) –

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  11. Julio Moura (Comprador verificado) –

    Bons produtos e bom atendimento.

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  12. Paulo Henrique (Comprador verificado) –

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  13. Paulo César (Comprador verificado) –

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  14. Rodolfo Cesar (Comprador verificado) –

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  15. Gilberto H. (Comprador verificado) –

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  16. Ademir Antônio Fassini (Comprador verificado) –

    Usei, está ainda em processo de maturação a copa

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  17. Gilson Carlos Bender (Comprador verificado) –

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  18. Carlos Aberto (Comprador verificado) –

    Imagem #1 deCarlos Aberto
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  19. Anónimo (Comprador verificado) –

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  20. Darci (Comprador verificado) –

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  21. CHRISTIAN BOBST (Comprador verificado) –

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  22. Marcelo Sanches (Comprador verificado) –

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  23. ANTONIO NARDI (Comprador verificado) –

    Vencendo daqui a cinco meses.

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  24. Carlos (Comprador verificado) –

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  25. luiz carlos pinto (Comprador verificado) –

    Data da validade até junho de 2024. pouco tempo a validade.

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  26. Marcio Aparecido filus (Comprador verificado) –

    Ótimo produto

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  27. PROPERCIO (Comprador verificado) –

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  28. Ben Hur (Comprador verificado) –

    O rótulo do produto não contém o percentual de concentração do sal de nitro, cuja informação é essencial na charcutaria devido a sua periculosidade em caso de erro. Recomendo que estampe essa informação no rótulo.

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente da loja) –

      Olá, Ben Hur. Agradeço sue contato. Apesar das quantidades e uso estarem disponíveis na página do produto, realmente pode dificultar na hora do uso. Vamos acrescentar uma etiqueta adicional na embalagem com os percentuais e sugestão de uso para facilitar.

  29. Mario B. (Comprador verificado) –

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  30. Altair Oliveira (Comprador verificado) –

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  31. joão luiz pieri (Comprador verificado) –

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  32. Luiz Cassiano Libero (Comprador verificado) –

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  33. RUBEN DAMIAN LIMACO (Comprador verificado) –

    muito bom!

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  34. Octavio Hiroshi (Comprador verificado) –

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  35. Emanoel Carlos Tamanini Machado (Comprador verificado) –

    Ótimo

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  36. anderson rodrigo rogenski (Comprador verificado) –

    Top

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  37. Liliane Barbosa (Comprador verificado) –

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  38. Anónimo (Comprador verificado) –

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  39. Daniel Santos (Comprador verificado) –

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  40. Fabio Moreira de Camargo Leite (Comprador verificado) –

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  41. Celma Sueli Costa (Comprador verificado) –

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  42. JOSE SOARES (Comprador verificado) –

    Dentro do esperado

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  43. Regina Linhares (Comprador verificado) –

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  44. FERMINIO DEMOS (Comprador verificado) –

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  45. José de Araújo (Comprador verificado) –

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  46. Nelson Pereira Dos Santos Junior (Comprador verificado) –

    Muito bom

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  47. Leonardo Goretti (Comprador verificado) –

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  48. Nelo Junior Cecchi (Comprador verificado) –

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  49. Anónimo (Comprador verificado) –

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  50. Carlos Augusto Secomandi Borges (Comprador verificado) –

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  51. HERALDO Fontanella Mattos (Comprador verificado) –

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  52. Mario (Comprador verificado) –

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  53. Marcio Luiz (Comprador verificado) –

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  54. Luís Osmar Santos (Comprador verificado) –

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  55. Teodoro Tibucheski Junior (Comprador verificado) –

    Ainda não usei!

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  56. EVANDRO BASCHIERI TALARICO (Comprador verificado) –

    é necessário

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  57. César Paschoal (Comprador verificado) –

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  58. PERICLES DE OLIVEIRA MORENO (Comprador verificado) –

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  59. Nailor Aymoré Olsen Junior (Comprador verificado) –

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  60. Tiago Arruda (Comprador verificado) –

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  61. Erica Savia (Comprador verificado) –

    Temos usado em nossos produtos com sucesso!

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  62. Elder Murilo Guimarães de Souza (Comprador verificado) –

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  63. Anónimo (Comprador verificado) –

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  64. Waldomiro Antonio Raphael Filho (Comprador verificado) –

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  65. Daniel Pizetta Andrighetto (Comprador verificado) –

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  66. Gilberto Silveira (Comprador verificado) –

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  67. ANGELO M LACERDA RIBEIRO (Comprador verificado) –

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  68. Lucas Peres (Comprador verificado) –

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  69. MAURO BORGES (Comprador verificado) –

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  70. Miguel B. (Comprador verificado) –

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  71. EDSON GIMENES GUIMARAES (Comprador verificado) –

    Excelente prudoto

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  72. Ricardo Zanon (Comprador verificado) –

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  73. Sylvio Paes (Comprador verificado) –

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  74. Thiago dos santos (Comprador verificado) –

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  75. Rodrigo Portugal (Comprador verificado) –

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  76. Jerri Leandro Lang (Comprador verificado) –

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  77. ADELCIO PORTO (Comprador verificado) –

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  78. walmor kretschmer (Comprador verificado) –

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  79. Giovane S. (Comprador verificado) –

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  80. Rafael G. (Comprador verificado) –

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  81. ARNALDO POSANSKE (Comprador verificado) –

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  82. André Luiz Assi (Comprador verificado) –

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  83. Marcio Aparecido filus (Comprador verificado) –

    Atende perfeitamente as minhas necessidades

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  84. GLAUCO Resende Filho (Comprador verificado) –

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  85. Paulo Roberto de Oliveira (Comprador verificado) –

    o produto foi fabricado em janeiro de 2022 com prazo de 12 meses de validade e foi adquirido em agosto de 2022 portanto seu prazo real de validade para mim é de apenas 05 meses…

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  86. Luiz Eduardo de Carvalho (Comprador verificado) –

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  87. Antônio Testa Marchi (Comprador verificado) –

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  88. jerry amelini (Comprador verificado) –

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  89. Rodrigues Santana da Silva (Comprador verificado) –

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  90. Carlos Ataliba G. (Comprador verificado) –

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  91. Jorge Gustavo (Comprador verificado) –

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  92. angela maria ribeiro do valle (Comprador verificado) –

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  93. Paulo Vitor Ferreira (Comprador verificado) –

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  94. CAIO CESAR (Comprador verificado) –

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  95. Fernando Ambiel (Comprador verificado) –

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  96. Felipe (Comprador verificado) –

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  97. Felipe Franco Bueno (Comprador verificado) –

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  98. Henry Augusto Ceccolin (Comprador verificado) –

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  99. Luiz Alfredo Coelho Caldeira (Comprador verificado) –

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  100. Anónimo (Comprador verificado) –

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  101. EDUARDO DE CARVALHO (Comprador verificado) –

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  102. Fabiano Diniz Martins (Comprador verificado) –

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  103. maria violeta (Comprador verificado) –

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  104. Renato Marques Guimaraes (Comprador verificado) –

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  105. Claudio Alvarez (Comprador verificado) –

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  106. Hudson Valente (Comprador verificado) –

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  107. Sebastião dos Santos Alves Paes (Comprador verificado) –

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  108. Anónimo (Comprador verificado) –

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  109. joao ricardo (Comprador verificado) –