Sal de cura 1

(291 avaliações de clientes)

R$ 7,30

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Em estoque

Descrição

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Conservação

Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original.

Validade

1 ano da data de fabricação.

Uso

Recomendamos o uso de 2,5g para 1kg de massa de carne(250g para cada 100kg de massa de carne), preferencialmente em conjunto com a mesma quantidade de antioxidante fixador de cura. Esta combinação está de acordo com as exigências da legislação.

Obs.: Com base no nitrito de sódio o máximo residual estipulado na regulamentação técnica(IN 51 de 29/12/06) é de 2,5g deste aditivo para 1kg de massa de carne. Há conversão de nitrito de sódio durante o processo de cura, portanto o residual nunca será igual à quantidade do aditivo acrescentada ao produto. Em conjunto com antioxidantes/fixador/acelerador de cura, essa conversão é potencializada aumentando ainda mais a segurança de uso deste aditivo.

Alérgicos

Pode conter derivados de soja

Informação adicional

Peso 0.3 kg
Dimensões 16 × 23 × 1 cm

291 avaliações para Sal de cura 1

  1. Anderson Carvalho (comprador verificado)

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  2. Erno Tomaz Lopacinski (comprador verificado)

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  3. Geraldo Jardel (comprador verificado)

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  4. Vitor Paulo Malveiro Silva (comprador verificado)

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  5. Wellington Lino Mendes Cavalcanti (comprador verificado)

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    Ainda vou usar, mas tenho boas referencias do fabricante

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  6. Renato C. (comprador verificado)

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  7. Laercio Franco (comprador verificado)

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    Excelente produto, só não gostei da data de fabricação Nov 2020, validade Nov 2021, se fosse FAB.2021 Valid. 2022 teria 1 ano para mim usar, perdi 6 meses de uso, sendo que não conseguirei usar 250 gramas em 6 meses.

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  8. Alessandra Harayasiki Vieira Vieira (comprador verificado)

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  9. Frederico Guerra (comprador verificado)

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    Vencimento em Nov/2021

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente de loja)

      Produto entregue com 5 meses para vencer.

  10. Marcio Urselino da Costa (comprador verificado)

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  11. Evandro Gonçalves (comprador verificado)

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  12. Sergio Sass (comprador verificado)

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    Produtos de qualidade, recomendo

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  13. ANTONIO CARLOS SILVA (comprador verificado)

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  14. Gonçalo Granemann Ribeiro (comprador verificado)

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  15. Alisson Oliveira (comprador verificado)

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  16. Diogo Tadeu Franco (comprador verificado)

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  17. FRANCISCO ANTONIO PESCE NETO (comprador verificado)

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    Nãi usei o produto ainda

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  18. Gustavo Lima (comprador verificado)

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  19. Alfredo Carlos Pinto (comprador verificado)

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  20. Alex Santos Ramos (comprador verificado)

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  21. IRENE MARIA NOWICKI REZENDE (comprador verificado)

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  22. Ilsa Vanderleia Da silva Tomaz (comprador verificado)

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  23. Ana Paula (comprador verificado)

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  24. ALEJANDRO ROBERTO PATTACINI (comprador verificado)

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  25. Daniel Portillo (comprador verificado)

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  26. Franeci R. (comprador verificado)

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  27. Igo (comprador verificado)

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  28. Marcos Antonio Machado (comprador verificado)

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  29. Otto (comprador verificado)

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  30. José Saloto Oliveira (comprador verificado)

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    Próximo prazo de validade (out/2021)

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  31. JOSÉ ROBERTO REGO (comprador verificado)

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  32. Silvania Martins de Oliveira (comprador verificado)

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    Naõ conhecia nenhum produto, enfim estou satisfeita.

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  33. Valter Munhoz Junior (comprador verificado)

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  34. GUILHERME HOFSTAETTER (comprador verificado)

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  35. Adriano Luiz (comprador verificado)

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    5

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  36. Ismar Rodrigo Steca (comprador verificado)

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  37. JONATHAN WILIAN SCHMIDT BRITO (comprador verificado)

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  38. ALYSSON COMACHIO (comprador verificado)

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  39. João Carlos (comprador verificado)

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  40. Rui Borgmann (comprador verificado)

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  41. Anónimo (comprador verificado)

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  42. Antonio Marcos A. (comprador verificado)

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  43. GILSON PEREIRA (comprador verificado)

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    Aguardando a finalização do processo de maturação para avaliar a eficácia do produto.

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  44. Josias Felipe (comprador verificado)

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  45. ANDRE ROCHA (comprador verificado)

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  46. Humberto Junior (comprador verificado)

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  47. Julio Alberto Rubik (comprador verificado)

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  48. Mayara Scur (comprador verificado)

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  49. Airton Pazine (comprador verificado)

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  50. Andre Silva Bender (comprador verificado)

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    Produto recebido em perfeito estado de conservação e devidamente embalado.

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  51. Luís Alberto da Rocha Funari (comprador verificado)

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  52. Marlon Souza (comprador verificado)

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  53. Airton Pazine (comprador verificado)

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  54. PEDRO PAULO (comprador verificado)

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  55. Zeno Félix (comprador verificado)

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  56. Diego Koch (comprador verificado)

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    Chegou super rápido e perfeito, conforme solicitado.

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  57. Sandra Maria Giannella (comprador verificado)

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  58. Luiz Fernando Alves do Nascimento Nascimento (comprador verificado)

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  59. Lucia Santiago (comprador verificado)

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  60. Fernando Burtuli (comprador verificado)

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  61. Henrique Montagna Hartwig (comprador verificado)

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  62. Paulo Dutra (comprador verificado)

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  63. Diego Maestro (comprador verificado)

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  64. Rodrigo C. (comprador verificado)

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    Ótimo

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  65. THIAGO ROBERTO RUIZ (comprador verificado)

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  66. Carlos Santos (comprador verificado)

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  67. Darwyn Cervo (comprador verificado)

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  68. Wagner Pereira de Oliveira (comprador verificado)

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    Produto de ótima qualidade.

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  69. Tossitaka Nakamura (comprador verificado)

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  70. Neylor C. (comprador verificado)

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    Ótimo preço

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  71. Henrique D. (comprador verificado)

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    Conforme o esperado

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  72. Joelton S. (comprador verificado)

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  73. Ana Paula (comprador verificado)

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  74. Antonio (comprador verificado)

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    Produto bom

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  75. Anónimo (comprador verificado)

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    Muito Bom!

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  76. Rui (comprador verificado)

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  77. Regina Maria Soares Guimarães de Oliveira (comprador verificado)

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  78. ALEXANDRE (comprador verificado)

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  79. MARCELO GRUNWALD (comprador verificado)

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    Muito bom.

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  80. Fernando José Longen (comprador verificado)

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  81. Jose Batista (comprador verificado)

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  82. Andre Caldeira (comprador verificado)

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    Muito bom

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  83. Thanise W. (comprador verificado)

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  84. josé américo oliveira (comprador verificado)

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  85. Anónimo (comprador verificado)

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  86. PAULO GUSTAVO AMARAL SILVA (comprador verificado)

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  87. Johnny Lopes Eliziario (comprador verificado)

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  88. Antonio Carlos (comprador verificado)

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  89. Ricardo de Melo (comprador verificado)

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  90. Lara Brittes (comprador verificado)

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  91. Ricardo Cavalieri (comprador verificado)

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  92. GILMAR HUMBERTO SANTOS AMARAL (comprador verificado)

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  93. Diogo Barboza (comprador verificado)

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  94. Jesse (comprador verificado)

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  95. Fabio Mansur (comprador verificado)

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  96. marcelo flavio (comprador verificado)

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  97. joao carlos de moura (comprador verificado)

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    nao utilizei ainda

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  98. wagner perugini (comprador verificado)

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    Perfeito.

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  99. Clovis Ferreira de Oliveira junior (comprador verificado)

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  100. Alvaro Gustavo da Silva Franco (comprador verificado)

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  101. Ilda Mara Batista (comprador verificado)

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  102. Ivo Lucio Corrêa (comprador verificado)

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  103. Helio Dominoni (comprador verificado)

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  104. ALESSANDRO DAL PIZZOL (comprador verificado)

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  105. Carlos Adriano P. (comprador verificado)

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  106. Paulo Renato L. (comprador verificado)

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    Ainda não utilizei o produto.

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  107. Lucas Roberto de Sá (comprador verificado)

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  108. Moacir Hoffmann (comprador verificado)

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  109. Saúl Maia (comprador verificado)

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  110. Michelle (comprador verificado)

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  111. Anónimo (comprador verificado)

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  112. Marcell Silva (comprador verificado)

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  113. Diego (comprador verificado)

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  114. Emerson Delazari Donini (comprador verificado)

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  115. Frank Tielemans (comprador verificado)

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    ainda não usei

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  116. Oscar Francisco Pires da Silva Silva (comprador verificado)

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  117. Rodrigo Cardozo Baggio (comprador verificado)

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  118. Eduardo C. (comprador verificado)

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  119. marcelo (comprador verificado)

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  120. Marcos Cesar Calil (comprador verificado)

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  121. DOUGLAS VINICIUS DE LIMA (comprador verificado)

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  122. RICARDO (comprador verificado)

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  123. José Gelmar Lemes (comprador verificado)

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  124. Denis Robson Domingo Barbosa (comprador verificado)

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  125. EDUARDO DE CARVALHO (comprador verificado)

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  126. ROGERIO CABREIRA (comprador verificado)

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  127. valdir golfieri (comprador verificado)

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    bom produto

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  128. Eduardo (comprador verificado)

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  129. DENIS CROSSI (comprador verificado)

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    Algo indispensável e de ótima qualidade.

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  130. Ralfo Donaire (comprador verificado)

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  131. luiz hoertel (comprador verificado)

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  132. Ubiratan Laranjeiras Barros (comprador verificado)

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  133. MARTINS (comprador verificado)

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  134. shrek18.5 (comprador verificado)

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  135. albertomcunha (comprador verificado)

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    Não testei.

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  136. camila morais (comprador verificado)

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  137. Adriano de Souza Santos (comprador verificado)

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  138. Urias da Silva Fernandes (comprador verificado)

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    Idem anterior. Nota 10.

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  139. JORGE LUIS PIMENTA (comprador verificado)

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  140. alcides QUADRADO JUNIOR (comprador verificado)

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  141. Fábio Dias de Moura (comprador verificado)

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  142. ODNYR ANTONIO ARROYO (comprador verificado)

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  143. luiz hiroshi irie sobrinho (comprador verificado)

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  144. Esmael Tibola (comprador verificado)

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  145. marcosbeal (comprador verificado)

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  146. Marcos Eduardo Gartner (comprador verificado)

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  147. Ely Alves Pinheiro (comprador verificado)

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  148. Ariovaldo Batista Júnior (comprador verificado)

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  149. Rodrigo Machado (comprador verificado)

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  150. Gilberto Ferreira Lopes (comprador verificado)

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    Ótima embalagem.

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  151. Leila (comprador verificado)

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    Bom produto ótimo preço

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  152. Lucio Vieira (comprador verificado)

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  153. Denilson Martins (comprador verificado)

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  154. Fernando Machado Couto (comprador verificado)

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  155. rchiodeto (comprador verificado)

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  156. henrique batista (comprador verificado)

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  157. Rodger Corrêa (comprador verificado)

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  158. Ricardo Lange (comprador verificado)

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  159. Amilton Rebelato (comprador verificado)

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    Não usei ainda, mas acredito que seja de qualidade

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  160. chef.wanderguidugli (comprador verificado)

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  161. luiz carlos polipo (comprador verificado)

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  162. Paulo Roberto da Silva Cunha (comprador verificado)

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  163. antonio gaspar (comprador verificado)

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  164. Eduardo Pereira (comprador verificado)

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  165. valdir castro castro (comprador verificado)

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  166. joaologosfilo (comprador verificado)

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    quantidade fracionada foi uma ótima ideia

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  167. carlos magno valle (comprador verificado)

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  168. Eduardo Bernardi (comprador verificado)

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  169. silvio matos (comprador verificado)

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  170. carlos.nunes72 (comprador verificado)

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  171. carlos.nunes72 (comprador verificado)

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  172. fernandodominguess (comprador verificado)

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  173. campaner (comprador verificado)

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  174. CARLOS BENICIO SÁ DE MELLO (comprador verificado)

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  175. Wylliam Phatrezze Barros Paixao (comprador verificado)

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  176. atfmoraes (comprador verificado)

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  177. shrek18.5 (comprador verificado)

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  178. Adriana Correa da Silva (comprador verificado)

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  179. FRANCISCO ALVES DE MOURA JUNIOR (comprador verificado)

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  180. luis leal (comprador verificado)

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    NÃO TENHO COMO AVALIAR, USEI E ESPERO QUE FUNCIONE.

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  181. simone vieira (comprador verificado)

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  182. SILAS SOUZA (comprador verificado)

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  183. Eduardo (comprador verificado)

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  184. Eduardo (comprador verificado)

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  185. Eduardo (comprador verificado)

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  186. Eduardo (comprador verificado)

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  187. Eduardo (comprador verificado)

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  188. RONER OLIVEIRA (comprador verificado)

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  189. Eduardo (comprador verificado)

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  190. Vitor Paulo Malveiro da Silva (comprador verificado)

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  191. joerge2011 (comprador verificado)

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  192. Joao da Silva Junior (comprador verificado)

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  193. domagala231 (comprador verificado)

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  194. viniciusribeiro_adv (comprador verificado)

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  195. bccareca78 (comprador verificado)

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  196. jlbamaral (comprador verificado)

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  197. Adilson Barros Santos (comprador verificado)

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    Primeiro uso, boa avaliação. Aguardar outros usos e proceda para avaliação completa.

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  198. m_o_p_j (comprador verificado)

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  199. leogruchouskei (comprador verificado)

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  200. alexandre1 (comprador verificado)

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    A embalagem não é ziplock como apresentado na figura. O que dificulta a conservação.

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente de loja)

      Olá Alexandre. Acredito que tenha recebido a última leva do lote anterior, que ainda estava com a embalagem antiga. Todos agora já estão na embalagem zip. O produto é exatamente o mesmo, do mesmo laboratório, só a embalagem mudou. Peço desculpas pelo inconveniente desta transição entre a mudança da foto e as últimas remessas do lote anterior.

  201. mlsviviani (comprador verificado)

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  202. mariohgrodrigues (comprador verificado)

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  203. cleo163 (comprador verificado)

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  204. yarupp (comprador verificado)

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  205. Lasjunior99 (comprador verificado)

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  206. pjantonello (comprador verificado)

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  207. marioaugustoleites (comprador verificado)

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  208. wagnerleitedeoliveira (comprador verificado)

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  209. claudio7419 (comprador verificado)

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  210. leandrohartmann77 (comprador verificado)

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  211. filemon.silva (comprador verificado)

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  212. jaf52 (comprador verificado)

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  213. sasazaki (comprador verificado)

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  214. nutricarlos03 (comprador verificado)

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  215. lnsp.proj (comprador verificado)

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  216. Eduardo (comprador verificado)

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  217. teste9 (comprador verificado)

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  218. brenosofurtado (comprador verificado)

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  219. jardel (comprador verificado)

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  220. michael.mjs2014 (comprador verificado)

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  221. Pedro Narde de Rezende (comprador verificado)

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    Ocorreu tudo muito bem, excelente serviço e entrega. Recomendo

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  222. eliasfersousa (comprador verificado)

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  223. joaoesassi (comprador verificado)

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  224. jimmineutron35 (comprador verificado)

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  225. luizec45 (comprador verificado)

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  226. diegobenetti (comprador verificado)

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  227. tiagocunhafilho (comprador verificado)

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  228. advgonz (comprador verificado)

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  229. gustavoscariot (comprador verificado)

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  230. matheus.a_rodrigues (comprador verificado)

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  231. walneyoli (comprador verificado)

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    satisfeito com o produto, contudo sugiro a ultizacao de uma etiqueta com as informacoes de composica e identificacao pois os dados impressos em contratte c a cor da embalagem tornam a leitura muito dificil

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente de loja)

      Estamos com um novo fornecedor que conta com uma etiqueta mais visível e com toda a composição e uso apresentadas de forma mais clara. Além da dificuldade de leitura na embalagem os produtos também estavam chegando para nós com as validades mais curtas, o que atrapalhava o uso prolongado pelos clientes que produzem em pequena quantidade. Conseguimos melhorar bem essa situação agora! Agradeço os relatos pois isso é fundamental para podermos aperfeiçoar a serviço.

  232. ruzruiz (comprador verificado)

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  233. renatoj.reis (comprador verificado)

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  234. waldirnr (comprador verificado)

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  235. odontologiacarlos (comprador verificado)

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  236. fambiel (comprador verificado)

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  237. Claudio Henrique Tosin (comprador verificado)

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  238. miyamotosami (comprador verificado)

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  239. milleniumof (comprador verificado)

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    Ótimo

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  240. diegomedeirosguedes (comprador verificado)

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  241. fernandobomprati (comprador verificado)

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    Ótimo

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  242. josersn (comprador verificado)

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  243. fredlopesalves (comprador verificado)

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  244. mcbraganca (comprador verificado)

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  245. richard (comprador verificado)

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  246. giri.boni (comprador verificado)

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  247. venske.helmuth (comprador verificado)

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  248. Beno Loewenstein (comprador verificado)

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  249. Carlos Alberto De Franciscis (comprador verificado)

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    faltou etiqueta de identificação

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  250. Anônimo (comprador verificado)

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  251. Marcos Alexandre Jácome de Oliveira (comprador verificado)

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  252. Luís Marcelo Achite (comprador verificado)

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    Tudo certo.

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  253. Joyce Cristina Moreira Zanon (comprador verificado)

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    Ótimo, gostei

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  254. Luciano Barbizan (comprador verificado)

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    Ok

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  255. Vilmar Pinho (comprador verificado)

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    Perfeito.

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  256. Paulo Nunes (comprador verificado)

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    Recebi o produto tudo certo

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  257. marcos tartaro (comprador verificado)

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    muito bom

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  258. Rouberval José de Souza (comprador verificado)

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    Excelente

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  259. Rodrigo Chiodeto (comprador verificado)

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    Ótimo

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  260. Claudia Wagner (comprador verificado)

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    Perfeito

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  261. Ricardo Silveira (comprador verificado)

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    Otimo

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  262. Andréa Fedoce (comprador verificado)

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    Produtos de ótima qualidade

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  263. Imar da Silva (comprador verificado)

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    Muito bom, produto chegou no prazo correto.

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  264. Fabiano Bratfisch (comprador verificado)

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    Ainda não tive tempo para usar e avaliar o produto, mas em relação a compra, fui muito bem atendido e os produtos chagaram rápido e bem embalados. Farei novas compras com certeza. obrigado

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  265. joao carlos (comprador verificado)

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    Tudo certo, sem problemas.

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  266. Eduardo Alberto Aranha Alves (comprador verificado)

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    Ainda não usei

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  267. Anônimo (comprador verificado)

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    Recomendo, bons produtos, envio rápido muito bom

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  268. Marcos Cezar (comprador verificado)

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    Corresponde ao anunciado e acompanha um relatório do produto esclarecendo e inteirando sua composição.

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  269. José Da Gama Salgado Filho (comprador verificado)

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    Produto excelente, prazo de entrega cumprido antecipadamente, retorno de e-mail com resposta satisfatória rápido. Com certeza adquirirei outros produtos.

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  270. Francine (comprador verificado)

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    bom

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  271. Vanderley Veigas Passere (comprador verificado)

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    Não recebi os livros de receitas.

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente de loja)

      Oi Vanderley, o livro está disponível para download. O link é enviado no email de confirmação do pedido. De qualquer forma é possível fazer o download no endereço https://bit.ly/livros-de-charcutaria

  272. sergio roberto miguel (comprador verificado)

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    Ótimo produto

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  273. Felipe Franco Bueno (comprador verificado)

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    Bom produto!

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  274. Lucas Malvezzi Lopes (comprador verificado)

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    Muito bom

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  275. GUIILHERME PILLON (comprador verificado)

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    Usei apenas um pouco até momento atendeu minha necessidade

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  276. EDSON GIMENES GUIMARAES (comprador verificado)

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    Produtos de excelentes qualidades, entrega rápida. Estou satisfeito

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  277. Paulo Nunes (comprador verificado)

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    Ótimo

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  278. Octavio Nucci Neto (comprador verificado)

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    não usei ainda mais veio tudo em ordem e no prazo.

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  279. Anônimo (comprador verificado)

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    Entrega antes do prazo estimado. Produtos dentro da expectativa. Seria melhor se acompanhada de uma descrição de uso dos sais de cura.

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  280. Ivan Vieira (comprador verificado)

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    Excelente produto

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  281. João Paulo Candido (comprador verificado)

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    muito bem atendido, o produto veio rapido e acompanhado pelo rastreamento do transpórte, muito bom mesmo
    obrigado

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  282. Mauro Rodrigues (comprador verificado)

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    Excelente

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  283. FERNANDO GONCALVES (comprador verificado)

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    O processo de cadastro é que é muito longo e complicado. Quase desisti!

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  284. Rolando Sasson (comprador verificado)

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    Atencios e rapido.

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  285. André Luís (comprador verificado)

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    Ótimo produto.

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  286. aguinaldo oliveira (comprador verificado)

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    recebido em perfeitas condições, ótimo produto

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  287. Guilherme Raupp (comprador verificado)

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    otimo

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  288. Lucas Passos de Lima (comprador verificado)

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    ok

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  289. Manoel Versiani (comprador verificado)

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    Ainda não usei

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  290. FABIO MAIA VALLIM (comprador verificado)

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    Otimo pra fazer curados.

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  291. Leila C. (comprador verificado)

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    Tudo como no anuncio goste

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