Sal de cura 1

(439 avaliações de clientes)

R$ 8,00

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Em estoque

Descrição

Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.

  • Padrão internacional instacure#1;
  • Análise laboratorial por lote.

Composição

  • Sal refinado – 93,75%;
  • Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;

Conservação

Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original.

Validade

1 ano da data de fabricação.

Uso

Recomendamos o uso de 2,5g para 1kg de massa de carne(250g para cada 100kg de massa de carne), preferencialmente em conjunto com a mesma quantidade de antioxidante fixador de cura. Esta combinação está de acordo com as exigências da legislação.

Obs.: Com base no nitrito de sódio o máximo residual estipulado na regulamentação técnica(IN 51 de 29/12/06) é de 2,5g deste aditivo para 1kg de massa de carne. Há conversão de nitrito de sódio durante o processo de cura, portanto o residual nunca será igual à quantidade do aditivo acrescentada ao produto. Em conjunto com antioxidantes/fixador/acelerador de cura, essa conversão é potencializada aumentando ainda mais a segurança de uso deste aditivo.

Alérgicos

Pode conter derivados de soja

Informação adicional

Peso 0,3 kg
Dimensões 16 × 23 × 1 cm

439 avaliações para Sal de cura 1

  1. ANTONIO NARDI (Comprador verificado)

    Vencendo daqui a cinco meses.

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  2. Carlos (Comprador verificado)

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  3. luiz carlos pinto (Comprador verificado)

    Data da validade até junho de 2024. pouco tempo a validade.

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  4. Marcio Aparecido filus (Comprador verificado)

    Ótimo produto

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  5. PROPERCIO (Comprador verificado)

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  6. Ben Hur (Comprador verificado)

    O rótulo do produto não contém o percentual de concentração do sal de nitro, cuja informação é essencial na charcutaria devido a sua periculosidade em caso de erro. Recomendo que estampe essa informação no rótulo.

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    • Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente da loja)

      Olá, Ben Hur. Agradeço sue contato. Apesar das quantidades e uso estarem disponíveis na página do produto, realmente pode dificultar na hora do uso. Vamos acrescentar uma etiqueta adicional na embalagem com os percentuais e sugestão de uso para facilitar.

  7. Mario B. (Comprador verificado)

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  8. Altair Oliveira (Comprador verificado)

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  9. joão luiz pieri (Comprador verificado)

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  10. Luiz Cassiano Libero (Comprador verificado)

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  11. RUBEN DAMIAN LIMACO (Comprador verificado)

    muito bom!

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  12. Octavio Hiroshi (Comprador verificado)

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  13. Emanoel Carlos Tamanini Machado (Comprador verificado)

    Ótimo

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  14. anderson rodrigo rogenski (Comprador verificado)

    Top

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  15. Liliane Barbosa (Comprador verificado)

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  16. Anónimo (Comprador verificado)

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  17. Daniel Santos (Comprador verificado)

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  18. Fabio Moreira de Camargo Leite (Comprador verificado)

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  19. Celma Sueli Costa (Comprador verificado)

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  20. JOSE SOARES (Comprador verificado)

    Dentro do esperado

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  21. Regina Linhares (Comprador verificado)

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  22. FERMINIO DEMOS (Comprador verificado)

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  23. José de Araújo (Comprador verificado)

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  24. Nelson Pereira Dos Santos Junior (Comprador verificado)

    Muito bom

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  25. Leonardo Goretti (Comprador verificado)

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  26. Nelo Junior Cecchi (Comprador verificado)

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  27. Anónimo (Comprador verificado)

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  28. Carlos Augusto Secomandi Borges (Comprador verificado)

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  29. HERALDO Fontanella Mattos (Comprador verificado)

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  30. Mario (Comprador verificado)

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  31. Marcio Luiz (Comprador verificado)

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  32. Luís Osmar Santos (Comprador verificado)

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  33. Teodoro Tibucheski Junior (Comprador verificado)

    Ainda não usei!

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  34. EVANDRO BASCHIERI TALARICO (Comprador verificado)

    é necessário

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  35. César Paschoal (Comprador verificado)

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  36. PERICLES DE OLIVEIRA MORENO (Comprador verificado)

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  37. Nailor Aymoré Olsen Junior (Comprador verificado)

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  38. Tiago Arruda (Comprador verificado)

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  39. Erica Savia (Comprador verificado)

    Temos usado em nossos produtos com sucesso!

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  40. Elder Murilo Guimarães de Souza (Comprador verificado)

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  41. Anónimo (Comprador verificado)

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  42. Waldomiro Antonio Raphael Filho (Comprador verificado)

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  43. Daniel Pizetta Andrighetto (Comprador verificado)

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  44. Gilberto Silveira (Comprador verificado)

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  45. ANGELO M LACERDA RIBEIRO (Comprador verificado)

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  46. Lucas Peres (Comprador verificado)

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  47. MAURO BORGES (Comprador verificado)

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  48. Miguel B. (Comprador verificado)

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  49. EDSON GIMENES GUIMARAES (Comprador verificado)

    Excelente prudoto

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  50. Ricardo Zanon (Comprador verificado)

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  51. Sylvio Paes (Comprador verificado)

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  52. Thiago dos santos (Comprador verificado)

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  53. Rodrigo Portugal (Comprador verificado)

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  54. Jerri Leandro Lang (Comprador verificado)

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  55. ADELCIO PORTO (Comprador verificado)

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  56. walmor kretschmer (Comprador verificado)

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  57. Giovane S. (Comprador verificado)

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  58. Rafael G. (Comprador verificado)

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  59. ARNALDO POSANSKE (Comprador verificado)

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  60. André Luiz Assi (Comprador verificado)

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  61. Marcio Aparecido filus (Comprador verificado)

    Atende perfeitamente as minhas necessidades

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  62. GLAUCO Resende Filho (Comprador verificado)

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  63. Paulo Roberto de Oliveira (Comprador verificado)

    o produto foi fabricado em janeiro de 2022 com prazo de 12 meses de validade e foi adquirido em agosto de 2022 portanto seu prazo real de validade para mim é de apenas 05 meses…

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  64. Luiz Eduardo de Carvalho (Comprador verificado)

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  65. Antônio Testa Marchi (Comprador verificado)

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  66. jerry amelini (Comprador verificado)

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  67. Rodrigues Santana da Silva (Comprador verificado)

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  68. Carlos Ataliba G. (Comprador verificado)

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  69. Jorge Gustavo (Comprador verificado)

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  70. angela maria ribeiro do valle (Comprador verificado)

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  71. Paulo Vitor Ferreira (Comprador verificado)

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  72. CAIO CESAR (Comprador verificado)

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  73. Fernando Ambiel (Comprador verificado)

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  74. Felipe (Comprador verificado)

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  75. Felipe Franco Bueno (Comprador verificado)

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  76. Henry Augusto Ceccolin (Comprador verificado)

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  77. Luiz Alfredo Coelho Caldeira (Comprador verificado)

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  78. Anónimo (Comprador verificado)

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  79. EDUARDO DE CARVALHO (Comprador verificado)

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  80. Fabiano Diniz Martins (Comprador verificado)

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  81. maria violeta (Comprador verificado)

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  82. Renato Marques Guimaraes (Comprador verificado)

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  83. Claudio Alvarez (Comprador verificado)

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  84. Hudson Valente (Comprador verificado)

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  85. Sebastião dos Santos Alves Paes (Comprador verificado)

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  86. Anónimo (Comprador verificado)

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  87. joao ricardo (Comprador verificado)

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  88. Paulo Alves (Comprador verificado)

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  89. Neylor Cecchi (Comprador verificado)

    Excelente empresa , preços e qualidade sem igual.

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  90. Paulo (Comprador verificado)

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  91. Antônio Sérgio Gibertone (Comprador verificado)

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  92. Francisco De Moraes (Comprador verificado)

    Aínda não usei, mas veio bem embalado e aparenta ter qualidade.

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  93. Helder (Comprador verificado)

    Está próximo do vencimento

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  94. Andre Silva Bender (Comprador verificado)

    Fiquei positivamente impressionado com a qualidade da embalagem deste produto. Obviamente, o produto também é excelente.

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  95. Gildásio Tavares Guedes Filho (Comprador verificado)

    O mesmo do anterior.

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  96. GUILHERME GUMIERE (Comprador verificado)

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  97. Anónimo (Comprador verificado)

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  98. CLAUDIO (Comprador verificado)

    Excelente preço, na quantidade certa

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  99. Jacob Sperzel Filho (Comprador verificado)

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  100. Carlos Eduardo (Comprador verificado)

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  101. SAULO FURLAN (Comprador verificado)

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  102. Jose Benedito Aparecido da Silva Jose (Comprador verificado)

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  103. Giovane S. (Comprador verificado)

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  104. RENATO C. (Comprador verificado)

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  105. B M M Charcuterie (Comprador verificado)

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  106. Fabio Silveira (Comprador verificado)

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  107. Antônio Sérgio Gibertone (Comprador verificado)

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  108. SONIA ALMEIDA (Comprador verificado)

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  109. Leonardo de Cordova (Comprador verificado)

    Excelente produto

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