fixador antioxidante eritorbato de sodio

Antioxidante Fixador AF001

Avaliado como 4.70 de 5, com baseado em 10 avaliações de clientes
(10 avaliações de clientes)

R$ 12,50

Pacote com 250g de antioxidante / fixador de cor para embutidos. Produto composto por Acidulantes e Eritorbato de Sódio, desenvolvido especialmente para embutidos frescos, cozidos e defumados, permite a aceleração do processo de cura durante o cozimento e garante a estabilidade de cor do produto. Ideal utilizar em conjunto com o sal de cura.

Composição

  • Açúcar refinado – 74%;
  • Eritorbato de sódio – antioxidante – INS 316 – 22%;
  • Ácido cítrico – acidulante – INS 330 – 4%

Produto com certificado de análise laboratorial.

Em estoque

Descrição

  • sal de cura 1

    Sal de cura 1 cura rápida linguiças salsichas

    Avaliação 4.84 de 5
    R$ 7,30     Comprar
  • tripa de colageno copa 80mm

    Tripa de colágeno 80mm copa e salame

    Avaliação 4.59 de 5
    R$ 37,90     Comprar
  • tripa natural suina linguiça

    Tripa suína natural para linguiça

    Avaliação 4.93 de 5
    R$ 39,90     Comprar

Pacote com 250g de antioxidante / fixador de cor para embutidos. Produto composto por Acidulantes e Eritorbato de Sódio, desenvolvido especialmente para embutidos frescos, cozidos e defumados, permite a aceleração do processo de cura durante o cozimento e garante a estabilidade de cor do produto. Ideal utilizar em conjunto com o sal de cura.

Composição

  • Açúcar refinado – 74%;
  • Eritorbato de sódio – antioxidante – INS 316 – 22%;
  • Ácido cítrico – acidulante – INS 330 – 4%

Produto com certificado de análise laboratorial.

Conservação

Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original.

Validade

12 meses da data de fabricação. O produto tende a amarelar e compactar com o passar do tempo sem prejuízos à sua eficiência.

Uso sugerido

250g para 100kg de massa cárnea (Leia a regulamentação de uso e adeque a quantidade ao seu produto).
Regulamentação de uso: Regulamento Técnico de Atribuição de Aditivos – Instrução Normativa MAPA nº 51 de 29/12/2006

Alérgicos

Pode conter derivados de soja

Antioxidante Fixador AF001
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Informação adicional

Peso 0.25 kg
Dimensões 16 × 23 × 1 cm

10 avaliações para Antioxidante Fixador AF001

  1. Avaliação 4 de 5

    Marcelo Aita Ost (comprador verificado) –

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  2. Avaliação 5 de 5

    Gustavo Scariot (comprador verificado) –

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  3. Avaliação 5 de 5

    MATHEUS AUGUSTO RODRIGUES (comprador verificado) –

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  4. Avaliação 5 de 5

    Marcius C. (comprador verificado) –

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  5. Avaliação 5 de 5

    Rafael (comprador verificado) –

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  6. Avaliação 4 de 5

    Kleyton L. (comprador verificado) –

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  7. Avaliação 4 de 5

    Fernando Ambiel (comprador verificado) –

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  8. Avaliação 5 de 5

    Claudio Tosin (comprador verificado) –

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  9. Avaliação 5 de 5

    Luiz Paulo dos Santos (comprador verificado) –

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    Excelente

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  10. Avaliação 5 de 5

    Luis Bonetti (comprador verificado) –

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