alho em pó

Extrato de alecrim em pó

(20 avaliações de clientes)

R$ 27,00

Potente antioxidante natural, com 13 de AOA – Atividade Anti Oxidante. Pode ser utilizado diretamente sobre a gordura ou na massa dos produtos moídos e emulsionados. Excelente antioxidante natural para produtos de longa maturação, como presuntos crus, salames e copas ou congelados de longo shelf-life. Pode, por exemplo, ser utilizado sobre o torresmo misturado com o sal para prevenir contra o ranço. Pode usar combinado com o eritorbato (que ajuda a abrir cor para curados). Ou para produtos clen label substituindo 100% o eritorbato de sódio ou outros antioxidantes industriais.

USO: 0,3% = 30g para cada 10kg de massa.

Ingredientes: extrato de alecrim em pó e sal.

Quantidade: 100g

Em estoque

Descrição

Potente antioxidante natural, com 13 de AOA – Atividade Anti Oxidante. Pode ser utilizado diretamente sobre a gordura ou na massa dos produtos moídos e emulsionados. Excelente antioxidante natural para produtos de longa maturação, como presuntos crus, salames e copas ou congelados de longo shelf-life. Pode, por exemplo, ser utilizado sobre o torresmo misturado com o sal para prevenir contra o ranço. Pode usar combinado com o eritorbato (que ajuda a abrir cor para curados). Ou para produtos clen label substituindo 100% o eritorbato de sódio ou outros antioxidantes industriais.

USO: 0,3% = 30g para cada 10kg de massa.

Ingredientes: extrato de alecrim em pó e sal.

Quantidade: 100g

Informação adicional

Peso 0,05 kg
Dimensões 3 × 3 × 5 cm

20 avaliações para Extrato de alecrim em pó

  1. PROPERCIO (Comprador verificado) –

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  2. Espedito Leite Ferreira (Comprador verificado) –

    Produto de excelente qualidade.

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  3. Altair Oliveira (Comprador verificado) –

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  4. Anónimo (Comprador verificado) –

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  5. José de Araújo (Comprador verificado) –

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  6. Roberto Schweitzer (Comprador verificado) –

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  7. margarete (Comprador verificado) –

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  8. Sylvio Paes (Comprador verificado) –

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  9. Pierre Muzart (Comprador verificado) –

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  10. Solange B. (Comprador verificado) –

    Estou aguardando a maturação para avaliar o resultado. Gostei do aroma.

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  11. Felipe Franco Bueno (Comprador verificado) –

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  12. Édson De Gasperi (Comprador verificado) –

    Muito bom. Produto com exclusividade, qualidade e difícil de encontrar nos sites especializados.

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  13. Luiz Alfredo Coelho Caldeira (Comprador verificado) –

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  14. Genesco Da Costa (Comprador verificado) –

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  15. Anónimo (Comprador verificado) –

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  16. Francisco Franca (Comprador verificado) –

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  17. CARLOS TETTAMANZY (Comprador verificado) –

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  18. SAULO FURLAN (Comprador verificado) –

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  19. Antônio Sérgio Gibertone (Comprador verificado) –

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  20. Rafael Paes Vila Real (Comprador verificado) –

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