Descrição
A Fumaça líquida é um produto obtido da condensação da fumaça e vapores obtidos pela queima da madeira. A fumaça líquida proporciona sabor, aroma e cor de defumado aos alimentos. É utilizado para substituir o processo tradicional de defumação. O uso de fumaça líquida nos alimentos possui processo simples e custo mais baixo do que o procedimento de defumar os alimentos pela exposição à fumaça da queima da madeira.
A fumaça líquida, assim como a defumação natural, tem ação antibacteriana, diminuindo as chances de contaminação e proliferação de bactérias. Vários patógenos comuns de origem alimentar, como Listeria monocytogenes, Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus, mostraram sensibilidade à fumaça líquida in vitro e em sistemas alimentares.
Ingredientes: água e aroma de fumaça
Quantidade: 100ml
Utilização: A fumaça líquida pode ser utilizada em carnes, peixes e frutos do mar, molhos e condimentos, pratos prontos, produtos de panificação, queijos e outros produtos que deseje o sabor e aroma de defumação.
Pode ser aplicada via imersão, atomização, adição interna, spray, injeção, marinação, transferência por tripas, aplicação direta na embalagem e até mesmo em superfícies de contato, como esteiras.
Agite bem antes de usar.
José da Ponte Ponte (comprador verificado) –
Gostei da um sabor inigualável
Diogenes Atanasio dos Santos (comprador verificado) –
denise Ribeiro (comprador verificado) –
Antônio Sérgio Gibertone (comprador verificado) –
Andre Silva Bender (comprador verificado) –
O produto é muito bom, mas após testá-lo, prefiro usar outro prudoto, organico, certificado. Não vou apresentar a marce/nome, porque seria deselegante. Se alguem quiser saber, basta me perguntar.
Anónimo (comprador verificado) –
rogerio b. (comprador verificado) –
SAULO FURLAN (comprador verificado) –
Jose Benedito Aparecido da Silva Jose (comprador verificado) –
Gilberto Araújo (comprador verificado) –
B M M Charcuterie (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
ERCIAS RODRIGUES DE SOUSA (comprador verificado) –
Darwyn Cervo (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
Fabio Moreira de Camargo Leite (comprador verificado) –
Roberto Benato (comprador verificado) –
Édson Pereira Cezar (comprador verificado) –
José da Ponte Ponte (comprador verificado) –
Não usei
jose g longhinoti (comprador verificado) –
Frederico Guerra (comprador verificado) –
Ilsa Vanderleia Da silva Tomaz (comprador verificado) –
Igo (comprador verificado) –
Silvania Martins de Oliveira (comprador verificado) –
Ainda naõ usei, por naõ consigo avaliar.
RENATO D. (comprador verificado) –
Produtos de qualidade, bem embalados, preço e frete justos.
João Carlos (comprador verificado) –
Dennis Nielsen (comprador verificado) –
Primeira compra, gostei de mais. Os produtos são de qualidade, entrega rápido.
ANDRE ROCHA (comprador verificado) –
Excelente.
Thiago (comprador verificado) –
Jonathan Queiroz dos reis (comprador verificado) –
Diego Koch (comprador verificado) –
Chegou super rápido e perfeito, conforme solicitado.
Sandra Maria Giannella (comprador verificado) –
Lucia Santiago (comprador verificado) –
Fernando Burtuli (comprador verificado) –
Gleidson Pinto (comprador verificado) –
Germano (comprador verificado) –
PEDRO AIRTON PEREIRA CAMARGO (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Sergei Marcelo Steffen (comprador verificado) –
Regina Maria Soares Guimarães de Oliveira (comprador verificado) –
ALEXANDRE (comprador verificado) –
Flàvio Ferreira (comprador verificado) –
Anónimo (comprador verificado) –
Caio Evangelista (comprador verificado) –
ainda não usei, mais os aromas são bem intensos.
Antonio Carlos (comprador verificado) –
Ricardo Cavalieri (comprador verificado) –
Hugo Rassweiler (comprador verificado) –
AFONSO GUEDES (comprador verificado) –
Lucas Fazio (comprador verificado) –
joao carlos de moura (comprador verificado) –
nao utilizei ainda
osmar.inlub (comprador verificado) –
COMPREI O PRODUTO CERTO, NA QUANTIDADE QUE EU QUERIA, ÓTIMO PRODUTO, ÓTIMO RESULTADO FINAL.
OBRIGADO.
Ralfo Donaire (comprador verificado) –