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Filme de colágeno 3m x 29cm

(18 avaliações de clientes)

R$ 35,00

Material extra fino e poroso, comestível. Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar, curar ou defumar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 3 metros de comprimento por 29 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Comprimento: 3 metros
Largura: 29 cm
Característica: material extra fino, poroso, comestível.
Composição: colágeno(59 a 63 %), água, glicerina, sorbitol e óleo.

Produtos recomendados

  • Copa – Capicolla;
  • Bresaola;
  • Copa Lombo;
  • Presunto cozido;
  • Produtos crus maturados/curados
  • Lonzino – Lombo suíno maturado;
  • Filetto – filé suíno maturado;

Detalhes

  • Produtos com aplicação de mofo(mold);
  • Pode ser usado em produtos envoltos em rede ou barbante;
  • Pode ser cozido, defumado ou escaldado;
  • Redução dos ciclos de cozimento, melhora a produtividade e otimiza a produção;
  • Excelentes propriedades de defumação para produtos ideais e atraentes;
  • Temperos podem ser aplicados ou esfregados no produto;
  • Mais fácil do que nunca para produzir peças de carne inteiras.

Uso da película de colágeno

O filme deve ser envolvido no produto com uma volta ou mais dependendo do preparo e condição do ambiente(umidade/temperatura). Amarre com barbante ou prenda com uma rede elástica. O filme permite defumação, inoculação de mofo, cultura starter e cocção.

Em estoque

Descrição

Material extra fino e poroso, comestível. Melhor invólucro para Copa, Lonzino, Bresaola, filetto e Presunto Cru. O filme de colágeno é ideal para envolver peças interias de carne que irão maturar, curar ou defumar. Esta película de colágeno permite defumação, inoculação de culuras starter, culturas mold/mofo e cocção. Fácil aplicação, basta envolver a carne e amarrar ou usar uma rede elástica. Mais produtividade e praticidade para seus produtos.

O filme de colágeno é comestível então pode ser removida ao mantida no produto final.

Vendido em embalagens com 3 metros de comprimento por 29 cm de largura. Cada ítem deste produto adicionado ao carrinho corresponde a 5 metros do filme de colágeno, caso queira mais, basta adicionar mais do mesmo ítem ao carrinho, por exemplo, caso queira 10 metros, adicione 2 deste mesmo produto ao carrinho.

Comprimento: 3 metros
Largura: 29 cm
Característica: material extra fino, poroso, comestível.
Composição: colágeno(59 a 63 %), água, glicerina, sorbitol e óleo.

Produtos recomendados

  • Copa – Capicolla;
  • Bresaola;
  • Copa Lombo;
  • Presunto cozido;
  • Produtos crus maturados/curados
  • Lonzino – Lombo suíno maturado;
  • Filetto – filé suíno maturado;

Detalhes

  • Produtos com aplicação de mofo(mold);
  • Pode ser usado em produtos envoltos em rede ou barbante;
  • Pode ser cozido, defumado ou escaldado;
  • Redução dos ciclos de cozimento, melhora a produtividade e otimiza a produção;
  • Excelentes propriedades de defumação para produtos ideais e atraentes;
  • Temperos podem ser aplicados ou esfregados no produto;
  • Mais fácil do que nunca para produzir peças de carne inteiras.

Uso da película de colágeno

O filme deve ser envolvido no produto com uma volta ou mais dependendo do preparo e condição do ambiente(umidade/temperatura). Amarre com barbante ou prenda com uma rede elástica. O filme permite defumação, inoculação de mofo, cultura starter e cocção.

Informação adicional

Peso 0,1 kg
Dimensões 10 × 2 × 2 cm

18 avaliações para Filme de colágeno 3m x 29cm

  1. Daniel Lindenmeyer (Comprador verificado) –

    Diferencial foi o suporte do Eduardo.

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  2. Pedro Felippe (Comprador verificado) –

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  3. Dejane Lolatto (Comprador verificado) –

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  4. Fernando Roman (Comprador verificado) –

    Vídeo #1 de Fernando Roman
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  5. CELSO JOSE (Comprador verificado) –

    Ainda não usei

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  6. Darci (Comprador verificado) –

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  7. Gustavo Scherbaty (Comprador verificado) –

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  8. Fernando (Comprador verificado) –

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  9. Rogerio Maciel Hurtado (Comprador verificado) –

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  10. giordano luiz fiorentin (Comprador verificado) –

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  11. Mirian Marchiori (Comprador verificado) –

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  12. Angelo Da silva (Comprador verificado) –

    Otimo

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  13. PAULO GRISOLIA (Comprador verificado) –

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  14. LUIZ ORO (Comprador verificado) –

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  15. Tiago Alexandre Rosa (Comprador verificado) –

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  16. Espedito Leite Ferreira (Comprador verificado) –

    Produto de excelente qualidade.

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  17. anderson rodrigo rogenski (Comprador verificado) –

    Top

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  18. Mário Eduardo (Comprador verificado) –

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