fixador antioxidante eritorbato de sodio AF001

Antioxidante Fixador

(328 avaliações de clientes)

R$ 23,00

Pacote com 250g de antioxidante / fixador de cor para embutidos. Produto composto por Acidulantes e Eritorbato de Sódio, desenvolvido especialmente para embutidos frescos, cozidos e defumados, permite a aceleração do processo de cura durante o cozimento e garante a estabilidade de cor do produto. Ideal utilizar em conjunto com o sal de cura.

Composição

  • Açúcar refinado – 60%;
  • Eritorbato de sódio – antioxidante – INS 316 – 30%;
  • Ácido cítrico – acidulante – INS 330 – 10%

Produto com certificado de análise laboratorial.

Em estoque

Descrição

Pacote com 250g de antioxidante / fixador de cor para embutidos. Produto composto por Acidulantes e Eritorbato de Sódio, desenvolvido especialmente para embutidos frescos, cozidos,  defumados e maturados. Auxilia na prevenção da oxidação(ranço), permite a aceleração do processo de cura e garante a estabilidade de cor do produto. Ideal utilizar em conjunto com o sal de cura.

Composição

  • Açúcar refinado;
  • Eritorbato de sódio – antioxidante – INS 316;
  • Ácido cítrico – acidulante – INS 330;
  • Antiumectante – INS 551.

Produto com certificado de análise laboratorial.

Conservação

Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original. Embalagem com fechamento zip para mais facilidade e conservação do produto após aberto.

Validade

12 meses da data de fabricação. O produto tende a amarelar e compactar com o passar do tempo sem prejuízos à sua eficiência.

Uso sugerido

250g para 100kg de massa cárnea (Leia a regulamentação de uso e adeque a quantidade ao seu produto).
Regulamentação de uso: Regulamento Técnico de Atribuição de Aditivos – Instrução Normativa MAPA nº 51 de 29/12/2006

Alérgicos

Pode conter derivados de soja

Informação adicional

Peso 0,25 kg
Dimensões 16 × 23 × 1 cm

328 avaliações para Antioxidante Fixador

Imagens dos clientes

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Carlos Aberto

Produto de boa qualidade 😉

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Frederico Guerra

Vencimento Fev/2022

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1-5 de 328 avaliações
  1. Celso C Pereira
    Comprador verificado
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  2. Henry Augusto Ceccolin
    Comprador verificado

    Só deixou desejar que veio com prazo de validade bem próximo de vencer

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  3. REINALDO MORAIS
    Comprador verificado
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  4. Leonardo Goretti
    Comprador verificado
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  5. Daniel Lindenmeyer
    Comprador verificado

    Diferencial foi o suporte do Eduardo.

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