Descrição
Pacote com 250g de sal de cura 1(curas rápidas) tipo instacure #1. Agente de cura e conservador composto por nitrito de sódio e cloreto de sódio(sal comum), elaborado para a utilização em produtos como linguiças frescas e cozidas, bacon, mortadelas, salsichas, salsichões, apresuntados, presuntos cozidos e similares. Ideal utilizar em conjunto com o antioxidante/fixador de cor.
- Padrão internacional instacure#1;
- Análise laboratorial por lote.
Composição
- Sal refinado – 93,75%;
- Nitrito de sódio – INS 250 – 6,25%;
Conservação
Conservar o produto em local seco e ventilado à temperatura ambiente, dentro da embalagem original.
Validade
1 ano da data de fabricação.
Uso
Recomendamos o uso de 2,5g para 1kg de massa de carne(250g para cada 100kg de massa de carne), preferencialmente em conjunto com a mesma quantidade de antioxidante fixador de cura. Esta combinação está de acordo com as exigências da legislação.
Obs.: Com base no nitrito de sódio o máximo residual estipulado na regulamentação técnica(IN 51 de 29/12/06) é de 2,5g deste aditivo para 1kg de massa de carne. Há conversão de nitrito de sódio durante o processo de cura, portanto o residual nunca será igual à quantidade do aditivo acrescentada ao produto. Em conjunto com antioxidantes/fixador/acelerador de cura, essa conversão é potencializada aumentando ainda mais a segurança de uso deste aditivo.
Alérgicos
Pode conter derivados de soja
José Gelmar Lemes (comprador verificado) –
Denis Robson Domingo Barbosa (comprador verificado) –
EDUARDO DE CARVALHO (comprador verificado) –
ROGERIO CABREIRA (comprador verificado) –
valdir golfieri (comprador verificado) –
bom produto
Eduardo (comprador verificado) –
DENIS CROSSI (comprador verificado) –
Algo indispensável e de ótima qualidade.
Ralfo Donaire (comprador verificado) –
luiz hoertel (comprador verificado) –
Ubiratan Laranjeiras Barros (comprador verificado) –
MARTINS (comprador verificado) –
shrek18.5 (comprador verificado) –
albertomcunha (comprador verificado) –
Não testei.
camila morais (comprador verificado) –
Adriano de Souza Santos (comprador verificado) –
Urias da Silva Fernandes (comprador verificado) –
Idem anterior. Nota 10.
JORGE LUIS PIMENTA (comprador verificado) –
alcides QUADRADO JUNIOR (comprador verificado) –
Fábio Dias de Moura (comprador verificado) –
ODNYR ANTONIO ARROYO (comprador verificado) –
luiz hiroshi irie sobrinho (comprador verificado) –
Esmael Tibola (comprador verificado) –
marcosbeal (comprador verificado) –
Marcos Eduardo Gartner (comprador verificado) –
Ely Alves Pinheiro (comprador verificado) –
Ariovaldo Batista Júnior (comprador verificado) –
Rodrigo Machado (comprador verificado) –
Gilberto Ferreira Lopes (comprador verificado) –
Ótima embalagem.
Leila (comprador verificado) –
Bom produto ótimo preço
Lucio Vieira (comprador verificado) –
Denilson Martins (comprador verificado) –
Fernando Machado Couto (comprador verificado) –
rchiodeto (comprador verificado) –
henrique batista (comprador verificado) –
Rodger Corrêa (comprador verificado) –
Ricardo Lange (comprador verificado) –
Amilton Rebelato (comprador verificado) –
Não usei ainda, mas acredito que seja de qualidade
chef.wanderguidugli (comprador verificado) –
luiz carlos polipo (comprador verificado) –
Paulo Roberto da Silva Cunha (comprador verificado) –
antonio gaspar (comprador verificado) –
Eduardo Pereira (comprador verificado) –
valdir castro castro (comprador verificado) –
joaologosfilo (comprador verificado) –
quantidade fracionada foi uma ótima ideia
carlos magno valle (comprador verificado) –
Eduardo Bernardi (comprador verificado) –
silvio matos (comprador verificado) –
carlos.nunes72 (comprador verificado) –
carlos.nunes72 (comprador verificado) –
fernandodominguess (comprador verificado) –
campaner (comprador verificado) –
CARLOS BENICIO SÁ DE MELLO (comprador verificado) –
Wylliam Phatrezze Barros Paixao (comprador verificado) –
atfmoraes (comprador verificado) –
shrek18.5 (comprador verificado) –
Adriana Correa da Silva (comprador verificado) –
FRANCISCO ALVES DE MOURA JUNIOR (comprador verificado) –
luis leal (comprador verificado) –
NÃO TENHO COMO AVALIAR, USEI E ESPERO QUE FUNCIONE.
simone vieira (comprador verificado) –
SILAS SOUZA (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
RONER OLIVEIRA (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
Vitor Paulo Malveiro da Silva (comprador verificado) –
joerge2011 (comprador verificado) –
Joao da Silva Junior (comprador verificado) –
domagala231 (comprador verificado) –
viniciusribeiro_adv (comprador verificado) –
bccareca78 (comprador verificado) –
jlbamaral (comprador verificado) –
Adilson Barros Santos (comprador verificado) –
Primeiro uso, boa avaliação. Aguardar outros usos e proceda para avaliação completa.
m_o_p_j (comprador verificado) –
leogruchouskei (comprador verificado) –
alexandre1 (comprador verificado) –
A embalagem não é ziplock como apresentado na figura. O que dificulta a conservação.
Eduardo Schulze (store manager) –
Olá Alexandre. Acredito que tenha recebido a última leva do lote anterior, que ainda estava com a embalagem antiga. Todos agora já estão na embalagem zip. O produto é exatamente o mesmo, do mesmo laboratório, só a embalagem mudou. Peço desculpas pelo inconveniente desta transição entre a mudança da foto e as últimas remessas do lote anterior.
mlsviviani (comprador verificado) –
mariohgrodrigues (comprador verificado) –
cleo163 (comprador verificado) –
yarupp (comprador verificado) –
Lasjunior99 (comprador verificado) –
pjantonello (comprador verificado) –
marioaugustoleites (comprador verificado) –
wagnerleitedeoliveira (comprador verificado) –
claudio7419 (comprador verificado) –
leandrohartmann77 (comprador verificado) –
filemon.silva (comprador verificado) –
jaf52 (comprador verificado) –
sasazaki (comprador verificado) –
nutricarlos03 (comprador verificado) –
lnsp.proj (comprador verificado) –
Eduardo (comprador verificado) –
teste9 (comprador verificado) –
brenosofurtado (comprador verificado) –
jardel (comprador verificado) –
michael.mjs2014 (comprador verificado) –
Pedro Narde de Rezende (comprador verificado) –
Ocorreu tudo muito bem, excelente serviço e entrega. Recomendo
eliasfersousa (comprador verificado) –
joaoesassi (comprador verificado) –
jimmineutron35 (comprador verificado) –
luizec45 (comprador verificado) –
diegobenetti (comprador verificado) –
tiagocunhafilho (comprador verificado) –
advgonz (comprador verificado) –
gustavoscariot (comprador verificado) –
matheus.a_rodrigues (comprador verificado) –
walneyoli (comprador verificado) –
satisfeito com o produto, contudo sugiro a ultizacao de uma etiqueta com as informacoes de composica e identificacao pois os dados impressos em contratte c a cor da embalagem tornam a leitura muito dificil
Eduardo Schulze (store manager) –
Estamos com um novo fornecedor que conta com uma etiqueta mais visível e com toda a composição e uso apresentadas de forma mais clara. Além da dificuldade de leitura na embalagem os produtos também estavam chegando para nós com as validades mais curtas, o que atrapalhava o uso prolongado pelos clientes que produzem em pequena quantidade. Conseguimos melhorar bem essa situação agora! Agradeço os relatos pois isso é fundamental para podermos aperfeiçoar a serviço.
ruzruiz (comprador verificado) –
renatoj.reis (comprador verificado) –
waldirnr (comprador verificado) –
odontologiacarlos (comprador verificado) –
fambiel (comprador verificado) –
Claudio Henrique Tosin (comprador verificado) –
miyamotosami (comprador verificado) –
milleniumof (comprador verificado) –
Ótimo
diegomedeirosguedes (comprador verificado) –
fernandobomprati (comprador verificado) –
Ótimo
josersn (comprador verificado) –
fredlopesalves (comprador verificado) –
mcbraganca (comprador verificado) –
richard (comprador verificado) –
giri.boni (comprador verificado) –
venske.helmuth (comprador verificado) –
Beno Loewenstein (comprador verificado) –
Carlos Alberto De Franciscis (comprador verificado) –
faltou etiqueta de identificação
Anônimo (comprador verificado) –
Marcos Alexandre Jácome de Oliveira (comprador verificado) –
Luís Marcelo Achite (comprador verificado) –
Tudo certo.
Joyce Cristina Moreira Zanon (comprador verificado) –
Ótimo, gostei
Luciano Barbizan (comprador verificado) –
Ok
Vilmar Pinho (comprador verificado) –
Perfeito.
Paulo Nunes (comprador verificado) –
Recebi o produto tudo certo
marcos tartaro (comprador verificado) –
muito bom
Rouberval José de Souza (comprador verificado) –
Excelente
Rodrigo Chiodeto (comprador verificado) –
Ótimo
Claudia Wagner (comprador verificado) –
Perfeito
Ricardo Silveira (comprador verificado) –
Otimo
Andréa Fedoce (comprador verificado) –
Produtos de ótima qualidade
Imar da Silva (comprador verificado) –
Muito bom, produto chegou no prazo correto.
Fabiano Bratfisch (comprador verificado) –
Ainda não tive tempo para usar e avaliar o produto, mas em relação a compra, fui muito bem atendido e os produtos chagaram rápido e bem embalados. Farei novas compras com certeza. obrigado
joao carlos (comprador verificado) –
Tudo certo, sem problemas.
Eduardo Alberto Aranha Alves (comprador verificado) –
Ainda não usei
Anônimo (comprador verificado) –
Recomendo, bons produtos, envio rápido muito bom
Marcos Cezar (comprador verificado) –
Corresponde ao anunciado e acompanha um relatório do produto esclarecendo e inteirando sua composição.
José Da Gama Salgado Filho (comprador verificado) –
Produto excelente, prazo de entrega cumprido antecipadamente, retorno de e-mail com resposta satisfatória rápido. Com certeza adquirirei outros produtos.
Francine (comprador verificado) –
bom
Vanderley Veigas Passere (comprador verificado) –
Não recebi os livros de receitas.
Eduardo Schulze (store manager) –
Oi Vanderley, o livro está disponível para download. O link é enviado no email de confirmação do pedido. De qualquer forma é possível fazer o download no endereço https://bit.ly/livros-de-charcutaria
sergio roberto miguel (comprador verificado) –
Ótimo produto
Felipe Franco Bueno (comprador verificado) –
Bom produto!
Lucas Malvezzi Lopes (comprador verificado) –
Muito bom
GUIILHERME PILLON (comprador verificado) –
Usei apenas um pouco até momento atendeu minha necessidade
EDSON GIMENES GUIMARAES (comprador verificado) –
Produtos de excelentes qualidades, entrega rápida. Estou satisfeito
Paulo Nunes (comprador verificado) –
Ótimo
Octavio Nucci Neto (comprador verificado) –
não usei ainda mais veio tudo em ordem e no prazo.
Anônimo (comprador verificado) –
Entrega antes do prazo estimado. Produtos dentro da expectativa. Seria melhor se acompanhada de uma descrição de uso dos sais de cura.
Ivan Vieira (comprador verificado) –
Excelente produto
João Paulo Candido (comprador verificado) –
muito bem atendido, o produto veio rapido e acompanhado pelo rastreamento do transpórte, muito bom mesmo
obrigado
Mauro Rodrigues (comprador verificado) –
Excelente
FERNANDO GONCALVES (comprador verificado) –
O processo de cadastro é que é muito longo e complicado. Quase desisti!
Rolando Sasson (comprador verificado) –
Atencios e rapido.
André Luís (comprador verificado) –
Ótimo produto.
aguinaldo oliveira (comprador verificado) –
recebido em perfeitas condições, ótimo produto
Guilherme Raupp (comprador verificado) –
otimo
Lucas Passos de Lima (comprador verificado) –
ok
Manoel Versiani (comprador verificado) –
Ainda não usei
FABIO MAIA VALLIM (comprador verificado) –
Otimo pra fazer curados.
Leila C. (comprador verificado) –
Tudo como no anuncio goste