Descrição
A proteína isolada de soja é obtida a partir da farinha branca feita de soja rigorosamente selecionada. Produzida por meio de processos de lavagem e centrifugação para remoção de carboidratos, resulta em um produto com alto teor protêico, apresentando aroma e sabor característicos. A Proteína Isolada é a mais funcional das proteínas de soja, com ao menos 88% de teor protéico. Além dos benefícios funcionais a proteína de soja tem alto valor nutricional.
A proteína de soja pode ser usada como emulsificante e estabilizante em linguiças, salsichas, mortadelas e outros embutidos cárneos onde haja interesse na retenção e estabilidade da umidade.
Conteúdo: 100% proteína isolada de soja
Peso: 250g
Proteína: 88,00 a 92,00%
Uso: variável, de acordo c/a formulação do produto. recomendamos entre 1% e 3% da massa cárnea.
Ralfo Donaire (Comprador verificado) –
Roberson Moron (Comprador verificado) –
willian zebendo (Comprador verificado) –
Ilson Ullmann (Comprador verificado) –
No site não diz quantas gramas é o pacote , achei que era 1kg e veio 250g
Eduardo Charcutaria Artesanal (gerente da loja) –
Oi Ilson, vamos dar mais destaque à quantidade.
Ricardo Mendes da Silveira (Comprador verificado) –
não veio com etiqueta, ficou dificil identificar
yarupp (Comprador verificado) –
brunosoares.senai (Comprador verificado) –
marioaugustoleites (Comprador verificado) –
juliana.schulz (Comprador verificado) –
Ainda não utilizei
teste9 (Comprador verificado) –
tiagocunhafilho (Comprador verificado) –
walneyoli (Comprador verificado) –
mcbraganca (Comprador verificado) –
Joyce Cristina Moreira Zanon (Comprador verificado) –
Ótimo, gostei