Mix Emulsificante e Estabilizante

(140 avaliações de clientes)

R$ 25,00

Mix Emulsificante e Estabilizante é um produto desenvolvido com a finalidade de ampliar a retenção de umidade do produto embutido, especialmente os emulsionados, como salsichas e mortadelas. Deixa o produto mais encorpado, com melhor consistência e fatiabilidade. A sua utilização resulta em um produto mais atraente e suculento ao grelhar ou assar. Além disso também reduz a perda de líquidos da carne que será congelada e descongelada.

Pode ser usado para dar rendimento, suculência e melhorar o corte de linguiças frescais, defumadas, salsichas, mortadelas e demais produtos frescos e principalmente emulsionados. Seus produtos trarão um aspecto mais homogêneo e consistente no corte, além do aumento da suculência e maciez do produto final.

Composição: Proteína de Soja e Carragena.

Uso recomendado: 1% a 3% da massa cárnea

Quantidade: 250g

Em estoque

Descrição

Mix Emulsificante e Estabilizante é um produto desenvolvido com a finalidade de ampliar a retenção de umidade do produto embutido, especialmente os emulsionados, como salsichas e mortadelas. Deixa o produto mais encorpado, com melhor consistência e fatiabilidade. A sua utilização resulta em um produto mais atraente e suculento ao grelhar ou assar. Além disso também reduz a perda de líquidos da carne que será congelada e descongelada.

Pode ser usado para dar rendimento, suculência e melhorar o corte de linguiças frescais, defumadas, salsichas, mortadelas e demais produtos frescos e principalmente emulsionados. Seus produtos trarão um aspecto mais homogêneo e consistente no corte, além do aumento da suculência e maciez do produto final.

Composição: Proteína de Soja e Carragena.

Uso recomendado: 1% a 3% da massa cárnea

Quantidade: 250g

Informação adicional

Peso 0,3 kg
Dimensões 20 × 15 × 4 cm

140 avaliações para Mix Emulsificante e Estabilizante

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Carlos Aberto

Produto de boa qualidade

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Frederico Guerra

Vencimento Out/2021

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1-5 de 140 avaliações
  1. Só deixou desejar que veio com prazo de validade bem próximo de vencer

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