Tempero para salame

(61 avaliações de clientes)

R$ 19,00

Tempero para salame. Não precisa adicionar sal, já vem com a proporção correta de sal.

Recomendação de uso do tempero para salame

Use 36g para 1kg de massa de salame. O tempero não tem aditivos, portanto pode ser utilizado em qualquer receita, substituindo apenas a condimentação e sal comum por este tempero.

Composição: sal, açúcar, pimenta preta, pimenta branca, nóz moscada e alho desidratado.
Quantidade: 360g para uso em 10kg de massa de salame.

Receita de salame

Para receita e detalhes de uso, leia a descrição completa abaixo.

Em estoque

Descrição

Tempero para salame. Não precisa adicionar sal, já vem com a proporção correta de sal.

Recomendação de uso do tempero para salame

Use 30g para 1kg de massa de salame. O tempero não tem aditivos, portanto pode ser utilizado em qualquer receita, substituindo apenas a condimentação e sal comum por este tempero.

Composição: sal, açúcar, pimenta preta, pimenta branca, nóz moscada e alho desidratado.
Quantidade: Pacote com 300g para uso em 10kg de massa de salame.

Receita de salame

Ingredientes

Carne Suína magra – 700g
Toucinho/barriga – 300g
Tempero para salame – 36g
Sal de cura – 2,4g por kg

Modo de preparo

O procedimento básico é a moagem fina da carne em temperatura baixa. A gordura pode ser picada ou moída, depende da receita. O tempero, a cultura starter e o aditivo é adicionado e a massa é trabalhada por alguns minutos com as mãos ou misturadeira. Embutir em envoltório / tripa natural ou de colágeno de calibre 45mm ou superior.

Prosseguir com a maturação/dessecagem caté o salame perder de 30% a 40% do peso inicial. Caso queira instruções mais detalhadas, lei o post Receita de Salame.

Informação adicional

Peso 0,4 kg
Dimensões 11 × 5 × 3 cm

61 avaliações para Tempero para salame

  1. Fernando Rupp (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  2. Luiz Alfredo Coelho Caldeira (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  3. denise Ribeiro (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  4. Josias Marcimiano de Almeida (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  5. CLAUDIO (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  6. Antônio Sérgio Gibertone (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  7. DIOGO TADEU FRANCO (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  8. Anónimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (1)
  9. darley garcia ribeiro (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  10. Valmir Donizete Marsoli (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Ok.

    (0) (0)
  11. jose g longhinoti (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  12. Diogo Tadeu Franco (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  13. Regivaldo Beli (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  14. Dennis Nielsen (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Primeira compra, gostei de mais. Os produtos são de qualidade, entrega rápido.

    (0) (0)
  15. jose lauer (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  16. Lucia Santiago (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  17. Germano (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  18. Carlos Portilho (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  19. Henrique D. (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Conforme o esperado

    (0) (0)
  20. ROBERTO MORON MARTINS (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Conforme esperado.

    (0) (0)
  21. Edgar Caetano (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  22. Thanise W. (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  23. Anónimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  24. PAULO GUSTAVO AMARAL SILVA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  25. Caio Evangelista (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Ainda não usei…porem logo vou provar.

    (0) (0)
  26. Ronald Montenegro Barbosa (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Ainda não usei.

    (0) (0)
  27. DANIEL CANDIDO MESQUITA FERREIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  28. wagner perugini (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Perfeito.

    (0) (0)
  29. Moacir Hoffmann (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  30. Michelle (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  31. Itacir Luis (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  32. Marcell Silva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  33. ROGERIO CABREIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  34. valdir golfieri (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    vou experimentar é a 1 vez que compro

    (0) (0)
  35. Luiz Paluski (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Já está secando o salame.

    (0) (0)
  36. PAULO FERNANDO NOGUEIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  37. celio luis da silva luis (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    otimo

    (0) (0)
  38. Ricardo Mendes da Silveira (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  39. viniciusribeiro_adv (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (1) (0)
  40. Eduardo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Delicioso!!

    (1) (0)
  41. marioaugustoleites (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (1) (0)
  42. guilherme (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (1) (0)
  43. ipojucan_8 (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (1) (0)
  44. luanabaratz (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  45. Eduardo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  46. teste9 (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  47. diegobenetti (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (1) (0)
  48. jelmafra (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Muito cheiroso esse tempero!

    (0) (0)
  49. prhsilva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  50. miyamotosami (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  51. carlospaulista69 (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  52. drbrunodonato (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  53. Mataparte Cavalcanti Bragança (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Tudo perfeito, atendimento, produtos e prazos

    (1) (0)
  54. Anônimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    (0) (0)
  55. Osmar Antonio Gazola (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Gostei muito do tempero o salame ficou top

    (1) (0)
  56. Fabiano Moreira (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Usei mais ainda não consumi o produto

    (0) (0)
  57. Zaqueu (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    não testei ainda

    (0) (0)
  58. Paulo Bernardo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Ainda não usei, por isso não pude avaliar, mas pelos produtos, que adquiri e usei, tbm deve ser mto bom.

    (1) (0)
  59. marcos tartaro (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    muito bom

    (0) (0)
  60. Osmar Antonio Gazola (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Chegou tudo certinho Gostei do tempero já.fiz isso salame.ficou otimo

    (0) (0)
  61. José Atílio (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Muito bom, deixa a carne com um cheiro maravilhoso.

    (1) (0)

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.