Descrição
Tripa de colágeno para salame calibre 60 com 10 unidades. Cortada, com uma das pontas grampeada e com barbante para pendurar. A tripa de colágeno para salame é a opção ideal para produtos de calibre médio/alto, como o salame hamburgues, sopressata, salame milanes e salame italiano mais espesso. Seu uso é muito simples aumentando a produtividade e praticidade da produção, pode-se aplicar culturas starter e tem boa porosidade para dessecagem em câmara de maturação.
Calibre: 60 mm
Quantidade: 10 unidades
Comprimento: 30cm
Recomendação de uso: mergulhar em água com 10% de sal comum por 10 minutos antes de embutir.
Artigos sobre a produção de salame:
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Ótimo produto
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Produto bom. entrega rápida
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